【土曜は何する】鶏肉のフライパンみそトマト煮のレシピ。予約の取れない10分ティーチャー(2月8日)

【土曜は何する】鶏肉のフライパンみそトマト煮のレシピ。予約の取れない10分ティーチャー(2月8日)

2025年2月8日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「鶏肉のフライパンみそトマト煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは「味噌」を使った簡単おいしい格上げレシピ!「毎日の発酵食材 レシピ手帖」の著者で料理家&発酵マイスターの榎本美沙先生が今すぐ作れる絶品みそ料理を教えてくれました♪

※画像出典元:フジテレビ系土曜はナニする!?

鶏肉のフライパンみそトマト煮のレシピ


鶏肉のトマト煮込み
完成画像はイメージです。

鶏肉とトマトWの旨みで大満足!

フライパンひとつでできる話題のワンパン料理です。

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材料【2~3人分】
マッシュルーム1パック(100g)
玉ねぎ1個
鶏もも肉2枚(500g)
オリーブオイル小さじ1
小さじ1/4
こしょう少々
カットトマト缶1缶(400g)
大さじ2
みそ大さじ2
ローリエ1枚

土曜はナニする!?のレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. マッシュルームは軸の硬い部分を除き半分、玉ねぎは8等分のくし切りにする。鶏肉は一口大に切ってから塩・こしょうで下味をつける
  2. オリーブオイルをひいたフライパンに、鶏肉の皮目を下にして焼く
    3~4分触らずに加熱するとうま味が増します
  3. 焼色がついたら鶏肉を返し、マッシュルームと玉ねぎをいれる
  4. トマト缶・酒・味噌・ローリエを加えて、時々混ぜながら15分煮込めば完成です



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
【土曜はナニする】味噌を使った格上げレシピまとめ。予約の取れない10分ティーチャー(2月8日)
2025年2月8日の『土曜は何する!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「味噌を使った格上げレシピ」をご紹介します...


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榎本美沙さんのレシピ本

今回みそレシピを教えてくれた榎本美沙さんのレシピ本はこちらです。

もっと知りたい!という方は、ぜひ購入してみてくださいね。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

土曜はナニする!?で話題の味噌レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2025/2/8)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、白石美帆、田中卓志(アンガールズ)、春日俊彰(オードリー)、神尾楓珠、伊沢拓司、ロッチ(コカドケンタロウ・中岡創一)、ねお、なかやまきんに君、阿佐辰美 他