キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】湯豆腐＆相撲部屋の特製ダレのレシピ。大豆から豆腐づくり（12月29日）

【相葉マナブ】湯豆腐＆相撲部屋の特製ダレのレシピ。大豆から豆腐づくり（12月29日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 相葉マナブのレシピ
  4. 【相葉マナブ】湯豆腐＆相撲部屋の特製ダレのレシピ。大豆から豆腐づくり（12月29日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年12月29日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～大豆から豆腐づくり！～ で放送された、「相撲部屋の特製ダレと湯豆腐」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、毎年恒例の豆腐づくり！できたての豆腐を使った絶品レシピを名店のシェフに教えてもらいます。

少ない油で作る揚げ出し豆腐や、プロの味になる簡単麻婆豆腐など、みたらすぐに作りたくなる絶品レシピが続々登場します♪

目次

相撲部屋の特製ダレと湯豆腐のレシピ


湯豆腐
完成画像はイメージです。

食べるとクセになる！SNSで大注目の、相撲部屋の特製ダレで食べる湯豆腐です。
　
卵黄入りで超濃厚！絶品ダレの作り方は必見です♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【4人分】
水1L
昆布15cm
水菜1束
ぶなしめじ1株
にんじん1/4本
絹豆腐2丁
＜相撲部屋のタレ＞
水180cc
しょうゆ大さじ4
みりん大さじ4
かつお節4g
青のり大さじ2
卵黄3個分

⇒ 同日放送の、豆腐レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：30分】
  1. 土鍋に水（1L）と昆布を入れておく。
  2. 湯豆腐の具材（豆腐・水菜・ぶなしめじ・にんじん）は食べやすく切る。
  3. （１）の土鍋ににんじん・しめじを入れてフタをし、中火にかける。
  4. 特製ダレを作る。卵黄はよく溶いておく。小鍋に水・しょうゆ・みりん・かつお節・青のりを入れて混ぜながら温める。煮立ったら火を止め、３０秒ほどおいてから溶いた卵黄を少しずつ入れて手早く混ぜる。とろみがついたら、タレのできあがり。
  5. にんじんが柔らかくなったら水菜・豆腐を入れて温める。
  6. タレを入れた器に具材を盛り、つけながらいただく。



↓↓↓同日放送！豆腐レシピ↓↓↓
【相葉マナブ】豆腐レシピまとめ。マナブ！大豆から豆腐づくり（12月29日）
【相葉マナブ】豆腐レシピまとめ。マナブ！大豆から豆腐づくり（12月29日）
2024年12月29日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「マナブ！大豆から豆腐づくり！」の豆腐レシピをまとめたのでご紹介しま...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

黒酢の野菜カレー

2026-05-24 (公開)

隠し味のブルーベリージャムでで黒酢の酸味を引き立てる！やみつきになる野菜たっぷりカレーです

【材料】

牛薄切り肉、カレールー、黒酢、ブルーベリージャム、サラダ油、トマト、水、オクラ、パプリカ、カボチャ、ごはん、塩、こしょう

　

黒酢とツナのポテトサラダ

2026-05-24 (公開)

下味に黒酢でコクUP！新じゃがいもとツナのポテトサラダです
　
ヨーグルトでクリーミーな味わいに仕上げます♪

黒酢ポテトサラダ

【材料】

新じゃがいも、たまねぎ、きゅうり、ツナ缶、ヨーグルト、ゆで卵、黒酢、塩、こしょう、マヨネーズ、砂糖

　

黒酢としらすの釜玉うどん

2026-05-24 (公開)

黒酢のまろやかな酸味が相性抜群！黒酢としらすのかま玉うどんです

しらす釜玉うどん

【材料】

冷凍うどん、釜揚げしらす、青ネギ、卵黄、刻み海苔、黒酢、しょうゆ、すりごま、ごま油

　

黒酢味噌汁

2026-05-24 (公開)

黒酢をちょい足しして減塩健康！黒酢のみそ汁です。仕上げの黒酢でコクをプラスして、味噌を減らしても美味しくいただけます♪

みそ汁

【材料】

新じゃがいも、たまねぎ、油揚げ、味噌、乾燥わかめ、かつお昆布だし、黒酢

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、豆腐レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/12/29）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、DAIGO、あばれる君　他


⇒ 相葉マナブ人気記事一覧はコチラ