【青空レストラン】ジャンボ落花生おおまさり通販お取り寄せ＆レシピ。広島の希少な国産落花生（11月9日）

2024年11月9日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「ジャンボ落花生おおまさり」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日訪れたのは広島県東広島市にある脇農園。ていねいに育てた希少な国産落花生を、味付けせずそのまま焙煎することで落花生本来の味を楽しめます！

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広島県産のジャンボ落花生おおまさり

ピーナッツ

広島県の脇農園では落花生が根をのびのび張れるよう、深さ50cmまで耕す徹底した土作りを行っています。

酸素や栄養をしっかり吸収できるふかふかのカステラ状の土で育った落花生は甘みがあり、栄養素も豊富です。

収穫後1か月半という長期間にわたってビニールハウス内でムラなく乾燥させる「はざ掛け天日干し」という方法でしっかり乾燥させた落花生を、その日の気温や湿気、豆の状態を見極めながらていねいに焙煎しています。

＜焙煎落花生おおまさり＞

「おおまさり」は落花生の中でも大粒とされる品種ですが、その中でも超大粒だけをした厳選した巨大な焙煎落花生です。

脇農園で収穫されたおおまさりのうち、Aランクだけを選別。

そこから大粒のものだけを1粒1粒手作業で選別し焙煎。焙煎した落花生の色合い（焙煎具合）を見て、さらに良いものを厳選しています。

水分が多く乾燥が難しいため、一般的にゆで落花生として食される「おおまさり」を割ることなくふっくらと焙煎できるのは、「はざ掛け天日干し」と、「低温焙煎」ならでは！

甘みがあり、油分が少ないので豆本来の味わいが楽しめる品種です。

＜焙煎落花生ちばはんだち＞

日本の落花生として歴史が古い「ちばはんだち」は、濃厚でコクのある味わいが特徴。

栽培期間が長い品種のため、虫に食べられやすかったり、悪天候の影響を受けやすかったりと栽培が難しい品種ですが、手間暇をおしまず、栽培期間中農薬不使用のこだわりの製法で作っています。

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番組で紹介された「広島県産の落花生」は、楽天ショップなどの通販サイトや日テレ通販サイト「ポシュレ」から購入できます。

大手通販サイトの楽天ショップでもお取り寄せ可能です。楽天会員の方はポイントも貯まるのでお得ですよ！

日テレの通販サイト「ポシュレ」にて、青空レストランの特別セットが販売中です。

焙煎落花生食べ比べセット広島県 | 日テレポシュレのページです。日本テレビのテレビ通販でご紹介した商品や番組グッズを販売中!

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番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は青空レストランで話題の「国産落花生」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

満点☆青空レストラン（2024/11/9）
放送局：日本テレビ系列
土曜18時30分～放送開始
出演者：宮川大輔、小倉優子　他

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