【土曜は何する】秋ナスの和風グリーンカレーのレシピ。予約の取れない10分ティーチャー(11月2日)

【土曜は何する】秋ナスの和風グリーンカレーのレシピ。予約の取れない10分ティーチャー(11月2日)

2024年11月2日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「ナスの和風グリーンカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは手間パ最強!秋ナス料理です。料理研究家で管理栄養士の長谷川あかりさんが今すぐ作りたくなる絶品なすレシピを教えてくれました。

※画像出典元:フジテレビ系土曜はナニする!?

ナスの和風グリーンカレーのレシピ



完成画像はイメージです。

超早業!豆乳で作るヘルシーなグリーンカレーです。

ゆず胡椒の柑橘感やピリ辛味がグリーンカレーに入っているコブミカンの葉の代わりになります。

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材料【2~3人分】
ナス2本
鶏むね肉200g
ひとつまみ
小麦粉小さじ1
バター10g
無調整豆乳200cc
カレー粉小さじ1
<A>
200cc
かつお節4g
料理酒大さじ2
柚子こしょう小さじ2
薄口しょうゆ小さじ2
みりん小さじ1
<仕上げ>
バジル

土曜はナニする!?のレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. ナスは乱切りにする。鶏むね肉はそぎ切りにして、軽く塩をふって小麦粉をまぶす。
  2. フライパンでバターを溶かし、(1)のナスと鶏肉を炒める。
  3. <A>を入れ、フタをして弱めの中火で約5分加熱する。
  4. 鶏肉に火が入ったら豆乳・カレー粉を入れてよく混ぜ、沸騰する直前に火を止める。
  5. 皿に盛ったご飯にかけ、お好みでバジルを添えれば完成です



↓↓↓同日放送の秋なすレシピ一覧はこちら↓↓↓
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胡麻うどん

【材料】

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【材料】

冷凍うどん、桜えび、すりごま、ごま油、サラダ油、刻みにんにく、刻みしょうが、万能ねぎ、オイスターソース、みりん、酢

 

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【材料】

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レモンチャーハン

2025-07-19 (公開)

さっぱりで夏でも食べやすい!ふわふわ&パラパラのレモンチャーハンです

レモン炒飯

【材料】

温かいご飯、レモン、卵、米油、塩、白こしょう、塩鮭、濃口しょうゆ、きゅうり、レタス、ごま油

 

長谷川あかりさんのレシピ本

今回レシピを教えてくれた長谷川あかりさんのレシピ本はこちらです。

もっと知りたい!という方は、ぜひ購入してみてくださいね。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

土曜はナニする!?で話題のなすレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2024/11/2)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、銀シャリ(鰻和弘・橋本直)石井杏奈 本田響矢 福山絢水 伊沢拓司 すゑひろがりず(南條庄助・三島達矢)小池美由 山村紅葉 ハシヤスメ・アツコ 本田響矢
 他