2024年10月19日の『土曜はナニする！？』～予約の取れない10分ティーチャー～で放送された、「ライスペーパーエビ焼売」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは揚げてよし・煮てよし・蒸してよしのライスペーパーレシピ！
ケンミン食品一日一レシピ編集長、獅子原里実先生が今すぐできる絶品アイデア料理を教えてくれました。
※画像出典元：フジテレビ系土曜はナニする！？
ライスペーパーエビ焼売のレシピ
水分を吸ったライスペーパーがプルモチ食感！水晶のようなエビで、見た目も美しい新感覚ライスペーパー焼売す。
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| 豚ひき肉 | 300g | 塩 | 小さじ1/5 | エビ | 8尾 | ライスパーパー | 1枚 | キャベツ | 1枚（50g）（千切り） |
| 酒 | 大さじ1 | おろししょうが | 小さじ1/2 | 鶏がらスープの素 | 小さじ1 | ごま油 | 小さじ1 | 片栗粉 | 大さじ2強 | 玉ねぎ | 1/4個（50g）（みじん切り） |
- 大きめのボウルに豚ひき肉・塩を入れ、粘り気がでるまでこねる
- ＜Ａ＞を加え、しっかりこねる
- 深めの耐熱皿に、（２）の肉だねを敷き詰める熱が通りやすいように薄く広げる
- エビを並べ、水で戻したライスペーパーを半分に折りたたんでかぶせる
- 千切りキャベツを敷き詰め、ふんわりラップでレンジ（500W）で8分加熱すれば完成です
↓↓↓同日放送のライスペーパーレシピはこちら↓↓↓
土曜はナニする！？最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
ぱっかーんオムライス
2022-06-11 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
SNSで大バズリ！ご飯の上でとろ～り広がる、美しいぱっかーんオムライスの作り方です。
市販のデミグラスソースをひと手間かけて“プロ”の味に仕上げた、万能デミグラスソースも絶品！
【材料】
サラダ油、バター、卵、ケチャップライス、ベーコン、タマネギ、ニンニク、デミグラスソース缶、ウスターソース、味噌、水、砂糖
至高のハンバーグ
2022-03-12 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
リュウジさんをして、このハンバーグでハンバーグ屋さんをやろうと思ったと言わしめる、至高のハンバーグです。
牛脂、粉ゼラチンを使って、肉汁をギュっと閉じ込めた、ふっくらジューシーハンバーグの作り方です。
【材料】
たまねぎ、合い挽き肉、卵、バター、塩、牛脂、黒コショウ、コンソメ、パン粉、水、粉ゼラチン、しょうゆ、みりん、酒、うま味調味料、にんにく
至高の炒飯
2022-03-12 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
料理研究家のリュウジさんがたどり着いた、究極の炒飯の作り方です。
パックのご飯を使って、食材のカットも工夫！多めの脂を使って、パラパラなのにシットリな至高のチャーハンです。
【材料】
パックご飯、しょうが、長ねぎ、豚バラ肉、溶き卵、紅ショウガ、油、塩、うま味調味料、黒コショウ、酒
ブロッコリーガレット
2022-11-05 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
ブロッコリーとチーズをつかった、糖質OFFのヘルシーガレットです。
【材料】
ブロッコリー、ピザ用チーズ、おろしにんにく、塩、こしょう、オリーブオイル、黒こしょう、ケチャップ
ライスペーパーチーズトッポギ
2024-10-19 (公開)
人気韓国メニュー“トッポギ”を、ライスペーパーとスライスチーズで再現したアレンジメニューです。
はちみつ入りのスープで甘辛に仕上げるのがポイント♪
【材料】
ライスペーパー、スライスチーズ、玉ねぎ、白ネギ、さつま揚げ、キャベツ、コチュジャン、はちみつ、薄口しょうゆ、鶏がらスープの素、水
ライスペーパー唐揚げ
2024-10-19 (公開)
肉汁を逃がさずしっとりジューシー！ライスペーパーで鶏肉を包んで揚げる、新感覚唐揚げの作り方です♪
【材料】
鶏もも肉、ライスペーパー、日本酒、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが
ライスペーパークロワッサン
2024-10-19 (公開)
ライスペーパーを使ったアレンジクロワッサンの作り方です。
ライスペーパーを卵液にひたして、巻いてオーブンで焼くだけ！できたてのクロワッサンを家で楽しめます♪
【材料】
ライスペーパー、卵、無塩バター、牛乳
泡豆乳カルボナーラ
2024-10-12 (公開)
泡立てた豆乳と卵白を添えたふんわりクリームのカルボナーラです。
豆乳を使うことでヘルシーでタンパク質も豊富、栄養満点の一皿に♪
【材料】
卵、厚切りベーコン、バター、パスタ、粉チーズ、無調整豆乳
最後まで読んでいただきありがとうございます。
土曜はナニする！？で話題のライスペーパーレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする！？（2024/10/19）
放送局：フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者：山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、乙葉 石田明（ＮＯＮ ＳＴＹＬＥ） 水田信二 藤原大祐 やす子 東京ホテイソン 本田望結 ＩＫＫＯ 志賀李玖（ＩＣＥｘ） 他