2024年10月19日の『土曜はナニする！？』～予約の取れない10分ティーチャー～で放送された、「もちもちライスペーパーチーズトッポギ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは揚げてよし・煮てよし・蒸してよしのライスペーパーレシピ！
ケンミン食品一日一レシピ編集長、獅子原里実先生が今すぐできる絶品アイデア料理を教えてくれました。
※画像出典元：フジテレビ系土曜はナニする！？
もちもちライスペーパートッポギのレシピ
人気韓国メニュー“トッポギ”を、ライスペーパーとスライスチーズで再現したアレンジメニューです。
はちみつ入りのスープで甘辛に仕上げるのがポイント♪
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| ライスペーパー | 4枚 | スライスチーズ | 4枚 | 玉ねぎ | 1/4個（50g）（薄切り） | 白ネギ | 10cm（斜め切り） | さつま揚げ | 2枚 | キャベツ | 1枚（50g）（ざく切り） |
| コチュジャン | 大さじ2.5 | はちみつ | 大さじ2 | 薄口しょうゆ | 小さじ1 | 鶏がらスープの素 | 小さじ2/3 | 水 | 400cc |
- ライスペーパーを水で戻して、スライスチーズを重ねる
- 左右を内側に折込み、手前からくるくる巻く韓国のりやシソを一緒に巻いてもOK！
- ナベで＜スープ＞を混ぜ合わせ温める
- 切った玉ねぎ・白ネギ・さつま揚げを加え、沸騰してから強火で3分煮詰める
- （２）のトッポギ・切ったキャベツを入れ、中火で1分煮れば完成です
↓↓↓同日放送のライスペーパーレシピはこちら↓↓↓
土曜はナニする！？最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
ぱっかーんオムライス
2022-06-11 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
SNSで大バズリ！ご飯の上でとろ～り広がる、美しいぱっかーんオムライスの作り方です。
市販のデミグラスソースをひと手間かけて“プロ”の味に仕上げた、万能デミグラスソースも絶品！
【材料】
サラダ油、バター、卵、ケチャップライス、ベーコン、タマネギ、ニンニク、デミグラスソース缶、ウスターソース、味噌、水、砂糖
至高のハンバーグ
2022-03-12 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
リュウジさんをして、このハンバーグでハンバーグ屋さんをやろうと思ったと言わしめる、至高のハンバーグです。
牛脂、粉ゼラチンを使って、肉汁をギュっと閉じ込めた、ふっくらジューシーハンバーグの作り方です。
【材料】
たまねぎ、合い挽き肉、卵、バター、塩、牛脂、黒コショウ、コンソメ、パン粉、水、粉ゼラチン、しょうゆ、みりん、酒、うま味調味料、にんにく
至高の炒飯
2022-03-12 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
料理研究家のリュウジさんがたどり着いた、究極の炒飯の作り方です。
パックのご飯を使って、食材のカットも工夫！多めの脂を使って、パラパラなのにシットリな至高のチャーハンです。
【材料】
パックご飯、しょうが、長ねぎ、豚バラ肉、溶き卵、紅ショウガ、油、塩、うま味調味料、黒コショウ、酒
チンジャオチキン
2023-08-26 (公開)
牛肉の変わりに鶏むね肉を使って本格中華のチンジャオロースを作ります。
オイスターソースのコクやたけのこの食感で淡白な鶏むね肉でも大満足な一皿に！
【材料】
鶏むね肉、ピーマン、たけのこ、サラダ油、酒、片栗粉、ごま油、塩、しょうゆ、オイスターソース、こしょう
長芋とろとろ和風パスタ
2024-12-07 (公開)
食べ応えあるのにヘルシー！長いものとろとろが麺によく絡む、ボリューム満点の和風パスタです。
【材料】
長いも、油、ニンニク、塩鮭、パスタ、牛乳、こしょう、大葉
きのこのサンラータンうどん
2024-12-07 (公開)
つるつる麺とトロトロ餡の相性バツグン！キノコの旨味がとろみに凝縮された、キノコたっぷりうどんの作り方です。
【材料】
水、きのこ3種、なめこ、黒酢、しょうゆ、塩、冷凍うどん、ラー油、片栗粉
もちと厚揚げのキムチ煮
2024-12-07 (公開)
おモチでトロトロ！食べ応え抜群の絶品おかずです。最後にいれるチンゲン菜の色味で、食欲そそる一皿に仕上げます♪
【材料】
厚揚げ、キムチ、もち、チンゲン菜、味噌、水
坦々白菜あんかけご飯
2024-12-07 (公開)
とろみとピリ辛の相性抜群！白菜のあんかけご飯です。片栗粉のとろみにしょうがも使い、体がポカポカする冬にオススメのメニューです♪
【材料】
ごま油、刻み生姜、豆板醤、豚ひき肉、白菜、にんじん、水、味噌、豆乳、オクラ、ニラ、すりごま、塩、ご飯、片栗粉
最後まで読んでいただきありがとうございます。
土曜はナニする！？で話題のライスペーパーレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする！？（2024/10/19）
放送局：フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者：山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、乙葉 石田明（ＮＯＮ ＳＴＹＬＥ） 水田信二 藤原大祐 やす子 東京ホテイソン 本田望結 ＩＫＫＯ 志賀李玖（ＩＣＥｘ） 他