2024年10月7日の日本テレビ系『DayDay.（デイデイ）』で放送された、「鶏肉入り時短ラタトゥイユ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のトクトレは堀江ひろ子さん&ほりえさわこさんの「レンジ-1レシピ」！達人親子直伝の電子レンジひとつで本格調理法は必見です♪
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※画像出典元：日本テレビ系情報番組DayDay.
鶏肉入り時短ラタトゥイユのレシピ
完成画像はイメージです。
さつまいもや鶏肉が入ったボリューム満点のラタトゥイユです。
レンジで手軽に作れるので作り置きにもおすすめです。
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材料【2人分】
| 鶏もも肉 | 1/2枚（150gほど） | しょうゆ | 大さじ1/2 | こしょう | 少々 | 片栗粉 | 大さじ1/2 | さつまいも | 150g | 玉ねぎ | 1/4個 | ズッキーニ | 1/2本 | にんにく | 1片 | オリーブ油 | 大さじ1 | 塩 | 小さじ1/4 | トマト | 1個 |
作り方【調理時間：15分】
- 鶏肉は一口大に切って、しょうゆを揉み込み、片栗粉を混ぜる。
- さつまいも・ズッキーニは1cm幅に切り、玉ねぎも一口大に切る。トマトはヘタをくり抜き、横2つに切り、にんにくは薄切りにする。野菜から出た旨味を吸収するでんぷん質の材料（じゃがいも・さつまいもなど）をいれると美味しく仕上がります。
- 耐熱容器にトマト以外の野菜を入れて塩・こしょう・オリーブ油を加えて混ぜる。（１）の鶏肉も加えて混ぜ、上にトマトの断面を下にしてのせ、ラップをしてレンジで約9分加熱する。
- トマトの皮を取り除き、ヘラで4等分ほどに崩し、大きく混ぜれば完成です。
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ほりえさわこさん＆堀江ひろ子さんのレシピ本
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DayDay.で話題の「鶏肉入りラタトゥイユ」のレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DayDay.（2024/10/7）
放送局：日本テレビ系列
毎週 月曜 ～ 金曜 あさ９時 ～
出演者：武田真一、山里亮太、黒田みゆ、ほりえさわこ,堀江ひろ子 他