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【DayDay.】チキンラタトゥイユのレシピ。電子レンジで簡単！レンジ-1レシピ（10月7日）

【DayDay.】チキンラタトゥイユのレシピ。電子レンジで簡単！レンジ-1レシピ（10月7日）
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2024年10月7日の日本テレビ系『DayDay.（デイデイ）』で放送された、「鶏肉入り時短ラタトゥイユ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のトクトレは堀江ひろ子さん&ほりえさわこさんの「レンジ-1レシピ」！達人親子直伝の電子レンジひとつで本格調理法は必見です♪

※画像出典元：日本テレビ系情報番組DayDay.

目次

鶏肉入り時短ラタトゥイユのレシピ


ラタトゥイユ
完成画像はイメージです。

さつまいもや鶏肉が入ったボリューム満点のラタトゥイユです。

レンジで手軽に作れるので作り置きにもおすすめです。

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材料【2人分】
鶏もも肉1/2枚（150gほど）
しょうゆ大さじ1/2
こしょう少々
片栗粉大さじ1/2
さつまいも150g
玉ねぎ1/4個
ズッキーニ1/2本
にんにく1片
オリーブ油大さじ1
塩小さじ1/4
トマト1個
作り方【調理時間：15分】
  1. 鶏肉は一口大に切って、しょうゆを揉み込み、片栗粉を混ぜる。
  2. さつまいも・ズッキーニは1cm幅に切り、玉ねぎも一口大に切る。トマトはヘタをくり抜き、横2つに切り、にんにくは薄切りにする。
    野菜から出た旨味を吸収するでんぷん質の材料（じゃがいも・さつまいもなど）をいれると美味しく仕上がります。
  3. 耐熱容器にトマト以外の野菜を入れて塩・こしょう・オリーブ油を加えて混ぜる。（１）の鶏肉も加えて混ぜ、上にトマトの断面を下にしてのせ、ラップをしてレンジで約9分加熱する。
  4. トマトの皮を取り除き、ヘラで4等分ほどに崩し、大きく混ぜれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓堀江ひろ子さん＆ほりえさわこさんの電子レンジレシピ一覧はこちら↓↓↓
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ほりえさわこさん＆堀江ひろ子さんのレシピ本

レシピを教えてくれた堀江さん親子の著書はこちらです。

もっと知りたい！という方はぜひ購入してみてくださいね。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

DayDay.で話題の「鶏肉入りラタトゥイユ」のレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


DayDay.（2024/10/7）
放送局：日本テレビ系列
毎週 月曜 ～ 金曜　あさ９時 ～
出演者：武田真一、山里亮太、黒田みゆ、ほりえさわこ,堀江ひろ子　他

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