2024年9月6日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、志麻さんの「海鮮はさみ焼きそうめん」のレシピをまとめたのでご紹介します。

余ったそう麺を食べ尽くす！今日の沸騰ワードは、大人気の伝説の家政婦志麻さんの絶品そうめんレシピを大公開！

大反響の志麻さん流つけダレや最強レモンダレなど、革新的な絶品アレンジそうめんメニューが続々登場します♪

志麻さんの人気レシピ記事

⇒ 志麻さんの人気レシピ一覧はコチラ

⇒同日放送の、志麻さんそうめんレシピまとめはコチラ

1. 海鮮はさみ焼きそうめんのレシピ
2. 志麻さんの最新レシピ
3. 志麻さんのレシピ本と紹介

海鮮はさみ焼きそうめんのレシピ

完成画像はイメージです。

余ってブヨブヨになったそうめんをアレンジ劇的アレンジ！激ウマの海鮮はさみ焼きです。

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材料【6個分】

茹でたそうめん	1束分
オリーブオイル	適量
ホタテ	4個
エビ	4尾
大葉	2枚
塩	ひとつまみ
こしょう	適量
レモン	1/8個

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作り方【調理時間：15分】

ホタテは4等分、エビは一口大、大葉は粗く刻む。
フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、そうめんを一口大ずつ乗せる。
そうめんの上にホタテ・えび・ちぎった大葉を乗せる。さらに上からもそうめんをかぶせる。
底面がパリッと焼けたらひっくり返し、弱火で裏面も焼く。
両面焼けたらお皿に取り出し、お好みでレモンを添えたら完成です。

↓↓↓同日放送！志麻さんそうめんレシピ↓↓↓

【沸騰ワード10】志麻さんのそうめんつけダレレシピBEST5！超簡単＆激うまアレンジそうめん（9月6日）

2024年9月6日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、志麻さんの「そうめん簡単＆激ウマアレンジBEST5」のレシピをまとめ...

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志麻さんの最新レシピ

一覧

1. パブロバ
2. もずくトマト鍋
3. から揚げサルサソース＆豆腐みそソース
4. 牛肉とキノコのパイ包み

パブロバ

2025-01-10 (公開)

今日のデザートは、サクサク焼き上げたメレンゲといちごに、カスタードと生クリームのソースをあわせた逸品です。

【材料】

いちご、ミント、卵白、砂糖、コーンスターチ、レモン汁、カスタードクリーム、生クリーム

もずくトマト鍋

2025-01-10 (公開)

いつもの鍋にトマトともずく酢を使って、トマトを崩しながら酸味で味の変化を楽しむ味変鍋です

しまさんもずくトマト鍋

【材料】

水、鶏ガラスープの素、トマト、豚肉、しょうゆ、酢、てんさい糖、もずく酢、万能ネギ、しいたけ、舞茸、焼き豆腐、長ネギ、昆布、白菜、など

から揚げサルサソース＆豆腐みそソース

2025-01-10 (公開)

衝撃のうまさ！志麻さんの本気の唐揚げです。サルサソースと豆腐みそソースの2種類のソースでいただきます。

少量のにんにくとしょうゆで鶏のうま味を引き出した、志麻さん流のからあげです♪

塩唐揚げ

【材料】

鶏もも肉、酒、塩、こしょう、おろしにんにく、しょうゆ、揚げ油、小麦粉、片栗粉、トマト、赤玉ねぎ、青とうがらし、パクチー、ピーマン、レモン汁、豆腐、ゆず果汁、味噌

牛肉とキノコのパイ包み

2025-01-10 (公開)

きのこの旨味が爆発！キノコの万能調味料“デュクセル”とステーキ肉をパイで包んで焼き上げる、インパクト抜群の豪快メニューです♪

しまさん牛肉とキノコのパイ包み

【材料】

ステーキ肉、塩、こしょう、パイシート、ホウレンソウ、刻みニンニク、卵黄、しめじ、しいたけ、まいたけ、マッシュルーム

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】