2024年9月6日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、志麻さんの「無限肉つけダレそうめん（ニンニクとレモンの豚ひき肉そうめん）」のレシピをまとめたのでご紹介します。
余ったそう麺を食べ尽くす！今日の沸騰ワードは、大人気の伝説の家政婦志麻さんの絶品そうめんレシピを大公開！
大反響の志麻さん流つけダレや最強レモンダレなど、革新的な絶品アレンジそうめんメニューが続々登場します♪
無限肉つけダレそうめんのレシピ
そうめんがメイン料理になる？！ニンニクとレモンが効いて無限に食べられる、スタミナ満点の肉つけダレそうめんです。
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| そうめん | 200g |
| 豚ひき肉 | 200g | 塩 | ひとつまみ | こしょう | 適量 | 酒 | 大さじ1 | 刻みニンニク | 1/2片分 | 鷹の爪 | 1本 | 万能ネギ | 1/2束（たっぷり） | レモン汁 | 1/2個分 | めんつゆ | 400cc（表示通り希釈したもの） |
- 耐熱容器に豚ひき肉を入れ、塩コショウをふり軽く揉み酒を一回しする。
- ラップをかけて電子レンジで3分加熱する。
- そうめんを沸騰したお湯で茹る。
- （２）のひき肉に火が通ったらスプーンで押しながらよくほぐす。ニンニクのみじん切り・種をのぞいた鷹の爪・万能ネギを加える。レモンを皮ごと手で押して潰し、半分に切って絞る。めんつゆを加え、全体を混ぜる。
- 茹でたそうめんを水で洗い氷水でしめ、水を切ってお皿に盛り付ける。（４）の肉つけダレを添えたら完成です。
↓↓↓同日放送！志麻さんそうめんレシピ↓↓↓
志麻さんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
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フランスの定番家庭料理のつくり方♪
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2026-05-29 (公開)
3種類のいちごが味わえる究極のいちごパフェです。思う存分いちごを楽しめる絶品スイーツ♪
【材料】
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ビリヤニ
2026-05-29 (公開)
カレー粉とヨーグルトでマリネした鶏肉をたっぷり使った、ボリューム満点味変カレービリヤニです。
カレーとお米の4層構造で仕上げることで、あえて味のムラをつけます♪
【材料】
たまねぎ、トマト缶、バスマティ米、鶏もも肉、塩、こしょう、カレー粉、おろしにんにく、おろししょうが、ヨーグルト、レモン、パクチー、紫たまねぎ、ブロッコリー、インゲン、きゅうり、ミックスビーンズ、クミン、塩コショウ、オリーブオイル
ノビルと魚介のレモンサラダ
2026-05-29 (公開)
じゃがいも最強の食べ方！茹でたじゃがいもに、イカとタコたっぷりのレモン風味の具材を合わせた魚介サラダです
【材料】
じゃがいも、にんにく、オリーブオイル、唐辛子、タコ、イカ、塩、こしょう、ノビル、レモン
志麻さんのレシピ本と紹介
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
沸騰ワード１０で話題の伝説の家政婦、志麻さんのそうめんレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10（2024/9/6）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、安斉星来、カズレーザー、指原莉乃、高橋茂雄、出川哲朗、豆原一成、與那城奨、柳楽優弥 他