2024年8月9日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「シーフードあえ麺」のレシピ・作り方をご紹介します。
マンネリになりがちなそうめんにイカやホタテ、野菜をコチュジャンベースで甘辛く味付けて一緒にいただく新感覚の一品です。
※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
シーフードあえ麺のレシピ

甘辛く味付けした具材と一緒にいただく、暑い日にピッタリのそうめんレシピです。
イカやホタテ、きゅうりなどたっぷりの具でボリュームも満点!
⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
そうめん(太めのもの) | 150g | イカ(刺身用) | 100g | ホタテ貝柱(刺身用) | 6個(80g) | 塩 | 少し | キュウリ | 2/3本(60g) | 紫タマネギ | 1/4個(50g) | 青ジソ | 10枚 |
コチュジャン、砂糖、酢 | 各大さじ1 | しょうゆ | 小さじ2 | いりゴマ(白・指でつぶす) | 大さじ1/2 | ショウガ(すりおろす) | 小さじ1/2 |
ゴマ油、酢各 | 大さじ1/2 | コショウ | 少し |
- イカは1cm幅の短冊切りに、ホタテは十文字に4等分に切る。
- 鍋に湯を沸かして塩を加え、イカ・ホタテを入れて5秒ほど茹でる。ザルにあけて水気を切り、冷ます。
- キュウリは皮を縞目にむき、縦半分に切って2~3mm厚さの斜め切りにする。紫タマネギは3mm厚さの薄切りにする。青ジソは手でちぎる。
- 鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示通りに茹でる。ザルにあげて流水で洗い、氷水でしっかりしめたら水気を切り、<B>をからめて器に盛る。
- ボウルに<A>を入れて混ぜ合わせ、イカ・ホタテ・キュウリ・紫タマネギ・青じそを加えてあえる。そうめんに添えて、からめながらいただきます。
ノンストップの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) / 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単!
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) / 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー!油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) / 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) / 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う!まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
甘辛鶏えのきつくね
2025-05-09 (公開)
刻んだエノキダケを肉だねに加えることで、ふんわり柔らかな食感のつくねに。
スイートチリソース入りの甘酸っぱいヨーグルトソースで、味変を楽しんで。
【材料】
エノキダケ、サラダ油、酒、卵黄、鶏ひき肉、片栗粉、おろしニンニク、ショウガ、顆粒鶏ガラスープの素、塩、コショウ、酒、しょうゆ、水きりヨーグルト、スイートチリソース
ヤンニョムチキン
2025-05-07 (公開)
甘辛い味付けで人気の韓国料理ヤンニョムチキンを家庭で手軽に作ります。
ヤンニョムは多めに作って作り置きしておけば、色々な料理に使える万能調味料に!
【材料】
鶏モモ肉、塩、天ぷら粉、揚げ油、ピーナツ、万能ネギ、水、水あめ、トマトケチャップ、砂糖、しょうゆ、水、ウスターソース、ニンニク、コチュジャン、唐辛子粉、コショウ、シナモンパウダー
パプリカのきんぴら
2025-05-06 (公開)
洋食のイメージが強いパプリカを和食の定番きんぴらにアレンジ!
【材料】
パプリカ、ごま油、白いりごま、一味唐辛子、酒、しょうゆ、砂糖
アジの南蛮酢かけ
2025-05-06 (公開)
和食の定番アジの南蛮漬けをささっと手軽に作ります。
マヨネーズで香ばしく焼いた味に野菜たっぷりの南蛮酢をかけて、ボリュームたっぷりの一品に。
【材料】
アジ、パプリカ、タマネギ、塩、小麦粉、塩昆布、白いりゴマ、マヨネーズ、サラダ油、水、酢、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、一味唐辛子
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2024/8/9)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他
コメントを書く