【ノンストップ】シーフードあえ麺のレシピ。中山優馬のゆウマいごはん(8月9日)

【ノンストップ】シーフードあえ麺のレシピ。中山優馬のゆウマいごはん(8月9日)

2024年8月9日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「シーフードあえ麺」のレシピ・作り方をご紹介します。

マンネリになりがちなそうめんにイカやホタテ、野菜をコチュジャンベースで甘辛く味付けて一緒にいただく新感覚の一品です。

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

シーフードあえ麺のレシピ


そうめん
完成画像はイメージです。

甘辛く味付けした具材と一緒にいただく、暑い日にピッタリのそうめんレシピです。

イカやホタテ、きゅうりなどたっぷりの具でボリュームも満点!

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材料【2人分】 ※1人分 約396kcal
そうめん(太めのもの)150g
イカ(刺身用)100g
ホタテ貝柱(刺身用)6個(80g)
少し
キュウリ2/3本(60g)
紫タマネギ1/4個(50g)
青ジソ10枚
<A>
コチュジャン、砂糖、酢各大さじ1
しょうゆ小さじ2
いりゴマ(白・指でつぶす)大さじ1/2
ショウガ(すりおろす)小さじ1/2
<B>
ゴマ油、酢各大さじ1/2
コショウ少し

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作り方【調理時間:20分】
  1. イカは1cm幅の短冊切りに、ホタテは十文字に4等分に切る。
  2. 鍋に湯を沸かして塩を加え、イカ・ホタテを入れて5秒ほど茹でる。ザルにあけて水気を切り、冷ます。
  3. キュウリは皮を縞目にむき、縦半分に切って2~3mm厚さの斜め切りにする。紫タマネギは3mm厚さの薄切りにする。青ジソは手でちぎる。
  4. 鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示通りに茹でる。ザルにあげて流水で洗い、氷水でしっかりしめたら水気を切り、<B>をからめて器に盛る。
  5. ボウルに<A>を入れて混ぜ合わせ、イカ・ホタテ・キュウリ・紫タマネギ・青じそを加えてあえる。そうめんに添えて、からめながらいただきます。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2024/8/9)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他

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