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【ノンストップ】シーフードあえ麺のレシピ。中山優馬のゆウマいごはん（8月9日）

【ノンストップ】シーフードあえ麺のレシピ。中山優馬のゆウマいごはん（8月9日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年8月9日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「シーフードあえ麺」のレシピ・作り方をご紹介します。

マンネリになりがちなそうめんにイカやホタテ、野菜をコチュジャンベースで甘辛く味付けて一緒にいただく新感覚の一品です。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

シーフードあえ麺のレシピ


そうめん
完成画像はイメージです。

甘辛く味付けした具材と一緒にいただく、暑い日にピッタリのそうめんレシピです。

イカやホタテ、きゅうりなどたっぷりの具でボリュームも満点！

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材料【2人分】　※1人分 約396kcal
そうめん（太めのもの）150g
イカ（刺身用）100g
ホタテ貝柱（刺身用）6個（80g）
塩少し
キュウリ2/3本（60g）
紫タマネギ1/4個（50g）
青ジソ10枚
＜Ａ＞
コチュジャン、砂糖、酢各大さじ1
しょうゆ小さじ2
いりゴマ（白・指でつぶす）大さじ1/2
ショウガ（すりおろす）小さじ1/2
＜Ｂ＞
ゴマ油、酢各大さじ1/2
コショウ少し

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作り方【調理時間：20分】
  1. イカは1cm幅の短冊切りに、ホタテは十文字に4等分に切る。
  2. 鍋に湯を沸かして塩を加え、イカ・ホタテを入れて5秒ほど茹でる。ザルにあけて水気を切り、冷ます。
  3. キュウリは皮を縞目にむき、縦半分に切って2～3mm厚さの斜め切りにする。紫タマネギは3mm厚さの薄切りにする。青ジソは手でちぎる。
  4. 鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示通りに茹でる。ザルにあげて流水で洗い、氷水でしっかりしめたら水気を切り、＜Ｂ＞をからめて器に盛る。
  5. ボウルに＜Ａ＞を入れて混ぜ合わせ、イカ・ホタテ・キュウリ・紫タマネギ・青じそを加えてあえる。そうめんに添えて、からめながらいただきます。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2024/8/9）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

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