Name: 【ノンストップ】そうめん団子の黒蜜きな粉のレシピ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本料理
Ingredients: ゆでたそうめん 1束分; 片栗粉 大さじ3; きな粉; 黒蜜

2024年7月9日のフジテレビ系『ノンストップ』～笠原将弘のおかず道場～で放送された、「そうめん団子」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。お家で手軽に楽しめるプロの和食テクニックは必見です！

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※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

1. そうめん団子のレシピ
2. 笠原将弘シェフの最新レシピ
3. 笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

そうめん団子のレシピ

完成画像はイメージです。

和食の達人・笠原シェフが教えてくれたのは、茹でて余ったそうめんを使ったそうめん団子です。
　
みそ汁の具や、デザートとしても使える新感覚アレンジそうめんレシピです♪

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材料【作りやすい分量】

ゆでたそうめん	1束分
片栗粉	大さじ3

＜スイーツ風＞
きな粉
黒蜜

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】

茹でたそうめんに片栗粉を加えて練り混ぜる。
滑らかになったら団子状にまとめ、沸騰したお湯で２分ほど茹でる。
冷水に取って水気を切り、器に盛る。黒蜜ときな粉をかけていただきます。
スープや味噌汁に入れて具材として食べても美味しいです。

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笠原将弘シェフの最新レシピ

一覧

1. 子持ちエノキ
2. うどんのヘルシーつけ麺
3. ワカジャガバター（ワカメのじゃがバター）
4. カツオ茶漬け

子持ちエノキ

2024-10-22 (公開)

恵比寿「賛否両論」笠原シェフが教えてくれたのは、エノキを使ってすぐ作れる即席小鉢です。
　
ご飯やパスタと相性抜群です♪

子持ちエノキ

【材料】

エノキ、たらこ、しょうゆ、ごま油、砂糖、万能ねぎ

うどんのヘルシーつけ麺

2024-10-22 (公開)

豆乳やバターでまろやかな味わいに仕上げたつけ汁でいただくうどんです。

エノキを一緒にゆでてうどんと食べることで、カロリーオフにもなります。

コクのあるつゆにツルツルとした食感のうどんがよく合います。

つけ麺うどん

【材料】

豚ひき肉、冷凍うどん、エノキダケ、長ネギ、ニンニク、ニラ、塩、鶏ガラスープ、白すりゴマ、しょうゆ、みそ、砂糖、酢、ラー油、豆乳、バター

ワカジャガバター（ワカメのじゃがバター）

2024-10-15 (公開)

和食の達人・笠原シェフが教えてくれたのは、わかめを合わせた新感覚じゃがバターです。
　
わかめとじゃがいもは相性抜群！味を吸ったわかめがジャガイモによく絡みます♪

【材料】

じゃがいも、わかめ、バター、しょうゆ、みりん、砂糖、黒こしょう

カツオ茶漬け

2024-10-15 (公開)

旬のかつおが二度楽しめる！笠原流の絶品お茶漬けです。

かつおのお茶漬け

【材料】

カツオ、ワカメ、長イモ、万能ネギ、いりゴマ、刻みのり、温かいご飯、しょうゆ、ゴマ油、みりん、ショウガ、ユズコショウ、だし汁、薄口しょうゆ、酒、塩、片栗粉、水

笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて９年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は２００４年に開店。２０１３年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやｅｓｓｅなど料理コーナーでも大活躍！

【店舗情報】

予算(夜):￥10,000～￥14,999

店名	賛否両論（さんぴりょうろん）
住所	東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス	東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ	3.63

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【笠原将弘さん著書】