Name: 【ノンストップ】そうめん団子の黒蜜きな粉のレシピ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本料理
Ingredients: ゆでたそうめん 1束分; 片栗粉 大さじ3; きな粉; 黒蜜

2024年7月9日のフジテレビ系『ノンストップ』～笠原将弘のおかず道場～で放送された、「そうめん団子」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。お家で手軽に楽しめるプロの和食テクニックは必見です！

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※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

1. そうめん団子のレシピ
2. 笠原将弘シェフの最新レシピ
3. 笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

そうめん団子のレシピ

完成画像はイメージです。

和食の達人・笠原シェフが教えてくれたのは、茹でて余ったそうめんを使ったそうめん団子です。
　
みそ汁の具や、デザートとしても使える新感覚アレンジそうめんレシピです♪

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材料【作りやすい分量】

ゆでたそうめん	1束分
片栗粉	大さじ3

＜スイーツ風＞
きな粉
黒蜜

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】

茹でたそうめんに片栗粉を加えて練り混ぜる。
滑らかになったら団子状にまとめ、沸騰したお湯で２分ほど茹でる。
冷水に取って水気を切り、器に盛る。黒蜜ときな粉をかけていただきます。
スープや味噌汁に入れて具材として食べても美味しいです。

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笠原将弘シェフの最新レシピ

一覧

1. カリフラワーの梅肉和え
2. カリフラワーと豆腐のうま煮
3. 即席おかかふりかけ
4. 和風タルタルチキンカツ

カリフラワーの梅肉和え

2024-12-10 (公開)

和食の達人「恵比寿賛否両論」の笠原シェフが教えてくれたのは、生カリフラワーの食感を活かした簡単副菜です。
　
カリフラワーを生のママ調味料に和えるだけ！超簡単メニューです♪

梅肉あえ

【材料】

カリフラワー、梅干し、サラダ油、しょうゆ、白ごま

カリフラワーと豆腐のうま煮

2024-12-10 (公開)

旬のカリフラワーと豆腐をだしで煮て、たらこで味付けした新感覚の一皿です。

バターで炒めることで、コクと風味をプラスします。

カリフラワーと豆腐のうま煮

【材料】

カリフラワー、豆腐、タラコ、万能ネギ、ショウガ、ごま油、バター、塩、粗びきコショウ、だし汁、薄口しょうゆ、みりん、片栗粉、水

即席おかかふりかけ

2024-12-03 (公開)

笠原シェフが教えてくれたのは、かつお節を使った簡単ふりかけです。
　
余ったかつお節の水分飛ばして、カリッと食感で風味の良い自家製ふりかけに仕上げます♪

即席おかかふりかけ

【材料】

かつお節、しょうゆ、砂糖、塩昆布、いりごま

和風タルタルチキンカツ

2024-12-03 (公開)

下味にかつお節を混ぜて和テイストに仕上げたチキンカツです。

わさびで爽やかな風味とピリッと感をプラスしたタルタルソースと合わせていただきます。

和風タルタルチキンカツ

【材料】

鶏むね肉、レタス、ミニトマト、塩、コショウ、かつお節、小麦粉、生パン粉、溶き卵、揚げ油、ゆで卵、マヨネーズ、はちみつ、レモン汁、わさび、しょうゆ

笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて９年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は２００４年に開店。２０１３年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやｅｓｓｅなど料理コーナーでも大活躍！

【店舗情報】

予算(夜):￥10,000～￥14,999

店名	賛否両論（さんぴりょうろん）
住所	東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス	東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ	3.63

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【笠原将弘さん著書】