キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】オクラとイカのサブジ風のレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（6月21日）

【ノンストップ】オクラとイカのサブジ風のレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（6月21日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】オクラとイカのサブジ風のレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（6月21日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年6月21日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「オクラとイカのサブジ風」のレシピ・作り方をご紹介します。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

オクラとイカのサブジ風のレシピ


サブジ
完成画像はイメージです。

インド料理の「サブジ」は野菜たっぷりのスパイシーな料理。

オクラやパプリカなどの夏野菜をイカと一緒にカレー粉で炒めた香り豊かな一品です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】　※1人分 約473kcal
オクラ10本（100g）
イカ1パイ（150g）
タマネギ1/2個
パプリカ（赤）1/2個
サラダ油大さじ3
塩、コショウ（黒）各適量
プレーンヨーグルト（無糖)大さじ4
アーモンド（粗く刻む）10粒
おろしショウガ、カレー粉各小さじ2
＜バターライス＞
ご飯適量
バター適量
塩、コショウ適量

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：30分】
  1. ＜バターライス＞を作る。温かいごはんにバターを溶かし、塩コショウで味を調える。
  2. オクラはヘタの先を落としてガクをむき、塩（適量）をふって板ずりし、縦に切り目を入れる。
  3. イカは皮つきのまま1cm弱の輪切りに、エンペラは縦半分に切り、8mm幅に切る。ゲソは2本ずつに切り分ける。
  4. タマネギは7～8mm幅に切る。パプリカはヘタと種を除いてすりおろす。
  5. フライパンにサラダ油を熱し、おろしショウガ・カレー粉を入れてさっと炒めたら、タマネギを加えて半透明になるまで炒める。
  6. オクラ・イカ・パプリカ・塩（小さじ1/4）を加えて混ぜ、フタをして弱めの中火で6分蒸し焼きにする。途中1～2回全体を混ぜる。
  7. ヨーグルトを加えて軽く炒め、塩、コショウ各少しをふる。
  8. 器に盛ってアーモンドを散らし、バターライスを添えたら完成です。



ノンストップの最新レシピ

一覧

たたき長芋のニラダレがけ

2026-02-10 (公開)

笠原将弘シェフが教えてくれたのは、長芋を使ってご飯が進む！簡単なおつまみにもなる一品です
　
ニラダレは冷奴や肉料理などとも相性が抜群♪

たたき長イモのニラダレがけ

【材料】

長芋、ニラ、水、しょうゆ、酢、ごま油、砂糖、白ごま、一味唐辛子

　

春菊納豆

2026-02-10 (公開)

苦みと匂いがアクセント！香りが美味しい春菊の納豆あえです
　
春菊の香りと苦みを適度に抑えて、栄養抜群の春菊を美味しくいただくお手軽アイデアレシピ♪

春菊納豆

【材料】

春菊、ごま油、塩、白ごま、納豆、水、納豆のタレ

　

ほうれん草の根元入り卵サラダ

2026-02-10 (公開)

甘さと栄養が凝縮！ほうれん草のポテンシャルをフルに活用する絶品レシピです
　
栄養抜群のほうれん草の根本を使った卵サラダ♪

ほうれん草の卵サラダ

【材料】

塩、ほうれん草、ゆで卵、白ごま、ヨーグルト、砂糖、しょうゆ、白みそ、すりごま

　

牛肉のほっくり芋煮

2026-02-10 (公開)

寒い日に食べたくなるホクホク食感が魅力の芋煮を笠原流にアレンジ！

里芋やじゃがいもと違う長芋のシャキホク食感に油揚げのカリッと食感が絶妙な相性です

牛肉の芋煮

【材料】

牛切り落とし肉、長イモ、マイタケ、長ネギ、油揚げ、塩、七味唐辛子、だし汁、酒、しょうゆ、砂糖

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2024/6/21）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

▶ノンストップ人気記事一覧