キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】オクラとイカのサブジ風のレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（6月21日）

【ノンストップ】オクラとイカのサブジ風のレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（6月21日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】オクラとイカのサブジ風のレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（6月21日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年6月21日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「オクラとイカのサブジ風」のレシピ・作り方をご紹介します。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

オクラとイカのサブジ風のレシピ


サブジ
完成画像はイメージです。

インド料理の「サブジ」は野菜たっぷりのスパイシーな料理。

オクラやパプリカなどの夏野菜をイカと一緒にカレー粉で炒めた香り豊かな一品です。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！

材料【2人分】　※1人分 約473kcal
オクラ10本（100g）
イカ1パイ（150g）
タマネギ1/2個
パプリカ（赤）1/2個
サラダ油大さじ3
塩、コショウ（黒）各適量
プレーンヨーグルト（無糖)大さじ4
アーモンド（粗く刻む）10粒
おろしショウガ、カレー粉各小さじ2
＜バターライス＞
ご飯適量
バター適量
塩、コショウ適量

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：30分】
  1. ＜バターライス＞を作る。温かいごはんにバターを溶かし、塩コショウで味を調える。
  2. オクラはヘタの先を落としてガクをむき、塩（適量）をふって板ずりし、縦に切り目を入れる。
  3. イカは皮つきのまま1cm弱の輪切りに、エンペラは縦半分に切り、8mm幅に切る。ゲソは2本ずつに切り分ける。
  4. タマネギは7～8mm幅に切る。パプリカはヘタと種を除いてすりおろす。
  5. フライパンにサラダ油を熱し、おろしショウガ・カレー粉を入れてさっと炒めたら、タマネギを加えて半透明になるまで炒める。
  6. オクラ・イカ・パプリカ・塩（小さじ1/4）を加えて混ぜ、フタをして弱めの中火で6分蒸し焼きにする。途中1～2回全体を混ぜる。
  7. ヨーグルトを加えて軽く炒め、塩、コショウ各少しをふる。
  8. 器に盛ってアーモンドを散らし、バターライスを添えたら完成です。



ノンストップの最新レシピ

一覧

豚肉の天ぷら

2026-07-07 (公開) ／ 2026-07-06 (更新)

豚肉は砂糖の保水効果でしっとりジューシーに仕上げます。

あふれる肉汁と爽やかな香味だれが相性抜群！

豚肉の天ぷら

【材料】

豚ロース肉、キャベツ、梅干し、長ネギ、セロリ、小麦粉、揚げ油、マヨネーズ、ごま油、砂糖、白いりごま、しょうゆ、酒、塩、こしょう、水

　

よだれ鶏

2026-07-01 (公開)

よだれが出るほど美味しい！と人気の中華料理をシェフの技でランクアップ！

火の入れ方が難しい鶏肉は、薄切りにしてしっとりと仕上げます。タレをかけて少しおくと、味がしみてより美味しくなりますよ。

よだれ鶏

【材料】

鶏胸肉、万能ネギ、バターピーナツ、水、砂糖、塩、片栗粉、しょうゆ、酢、すりゴマ、はちみつ、ゴマ油、ラー油、ショウガ、顆粒鶏ガラスープの素、オイスターソース、ニンニク

　

ズッキーニのからし漬け

2026-06-30 (公開)

旬のズッキーニをつかって、さっぱりしてどんな食材とも相性がいい簡単副菜です
　
ネトっとした食感とピリッとした辛さを楽しむ新感覚浅漬けを笠原シェフが教えてくれました♪

【材料】

ズッキーニ、からし、塩、砂糖、酢

　

イワシとズッキーニのフライ

2026-06-30 (公開) ／ 2026-06-29 (更新)

旬の鰯（いわし）とズッキーニをサクサクのフライにして、新生姜入りの特製タルタルソースでいただく一品。

初夏にぴったりの爽やかな一品です。

【材料】

イワシ、ズッキーニ、塩、コショウ、小麦粉、パン粉、揚げ油、レモン、新ショウガ、ゆで卵、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、万能ネギ、トマトケチャップ、しょうゆ、砂糖、牛乳

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2024/6/21）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

▶ノンストップ人気記事一覧