【青空レストラン】イタモチ・なべちゃんセットのお取り寄せ＆レシピ。新潟県の極上食材（5月18日）

2024年5月18日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「昔ながらのイタモチ＆なべちゃん」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

昭和40年代に誕生した餅業界の革新的スタイルのイタモチは手で板チョコのように割って頂くタイプの包装もちです。

つきたてのお餅を即真空パックしていますので、もち米本来の風味がぎっしり詰まっています！

⇒同日放送の、春カブまとめはコチラ

昔ながらのイタモチ＆なべちゃん

明治17年に新潟県加茂市で創業し、今年でちょうど140周年を迎える渡英商店。

創業時から行っている白玉粉の製造や、特殊な板状包装の「イタモチ」の製造を行っています。

イタモチは板状にした餅です。縦横にスジ目があり、手で板チョコのように割って頂くタイプの包装もちです。

イタモチの包装技術はその技術面の難易度から維持継続が難しいとされていますが、渡英商店は作り手として「この製法の餅が一番おいしい！」と確信。

個包装に比べプラスチック使用量を減らすことができるため環境にもやさしい包装であるこの製法に大きな魅力と将来性を感じ、「イタモチ」の専門店化を目指し、「新潟の名物」になるように精力的に日々取り組んでいるそうです。

イタモチにはいくつかの商品があります。

イタモチの原点となるのが「越後もち」、また粗つきの「玄米餅」は焼くと香ばしくツブツブ食感がくせになる味わいです。

「なべちゃん」は新潟のコシヒカリを、新潟のもち米をつなぎについたお餅。歯切れがよく、ツブツブな、溶けにくい！のびにくい！膨らみにくい！というのが特徴です。

晩ご飯のお鍋に入れて食べました😊
きりたんぽとお餅の間みたいな感じですっごく美味しかったです😋
皆さんも良かったら取り寄せてみてください👍#渡英商店#なべちゃん#お鍋に最高 pic.twitter.com/r4OnN6GTJp

— ばた (@n_kwbt_1117) December 9, 2023

これらの商品はつきたてを即真空パックにしているので、「つきたてそのまま」の豊かな風味を味わえます。

焼いて餅そのままの味をお楽しみいただくことはもちろん、お鍋に入れたり調味料でアレンジしたり様々な食べ方で楽しめます。

【青空レストラン】春かぶレシピ＆購入方法。新潟県の極上食材（5月18日）

2024年5月18日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「春カブ」の魅力と、購入方法をご紹介します。 今日訪れた...

お取り寄せ方法

番組で紹介された「昔ながらのイタモチとなべちゃんセット」は、楽天ショップなどの通販サイトやふるさと納税、日テレ通販サイト「ポシュレ」から購入できます。

楽天ショップからお取り寄せ

大手通販サイトの楽天ショップでもお取り寄せ可能です。楽天会員の方はポイントも貯まるのでお得ですよ！

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ふるさと納税でお取り寄せ

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日テレポシュレからのお取り寄せ

日テレの通販サイト「ポシュレ」にて、青空レストランの特別セットが販売中です。

昔ながらのイタモチとなべちゃんセット 新潟県 | 日テレポシュレのページです。日本テレビのテレビ通販でご紹介した商品や番組グッズを販売中!

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春カブおすすめアレンジレシピ

番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

⇒青空レストラン公式サイト