2024年3月20日のフジテレビ系『ノンストップ』~おうちで世界ごはん~で放送された、「アサリとホタテの春雨蒸し」のレシピ・作り方をご紹介します。
あさりの旨味を吸った春雨を味わうタイ料理。少量のお肉を加えることでコクがアップしてさらに美味しくなります。
- チュモッパ~中山優馬さんゆウマいごはん~ 【最新レシピ!】
- プロの極上ハヤシライス
- 鶏もも肉の酒蒸し~笠原シェフの本格和食~ 【超人気!】
- 鶏チリ~中山優馬さんゆウマいごはん~
※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
アサリとホタテの春雨蒸しのレシピ
あさりの旨味を存分に味わうタイの家庭料理です。
セロリやパクチーなどの香味野菜もたっぷり入って、香り豊かに仕上げます。
⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
アサリ(殻つき・砂抜き済) | 120g | ホタテ貝柱(刺身用) | 2個 | 春雨(乾燥) | 80g | セロリ | 70g | 水 | 100cc | サラダ油 | 大さじ1 | 豚ひき肉 | 50g |
ショウガ(みじん切り) | 小さじ2 | ニンニク、香菜の根(各みじん切り) | 各小さじ1 | 赤唐辛子(生・または乾燥をさっとゆでる) | 1本 | コショ | ウ小さじ1/2 |
タイ醤油(または醤油) | 小さじ2 | オイスターソース | 小さじ2 |
- 赤唐辛子はみじん切りにする。
- ホタテは4等分に切る。
- 春雨は水で戻し、10cm長さに切る。セロリは茎は5cm長さの薄切りに、葉はざく切りにする。
- 小鍋にアサリと分量の水(100cc)を入れて火にかける。アサリの口がひらいたら、アサリとゆで汁を分けておく。
- フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、<A>を入れて炒める。
- 香りが立ったら、ひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったら春雨を水気をきって加え、中火で軽く炒める。
- 春雨がしんなりしたら、<B>を加えて混ぜる。セロリ・ホタテ・アサリ・アサリのゆで汁を加えて混ぜる。
- フタをして弱めの中火で1分ほど蒸し、器に盛りつけたら完成です。
- チュモッパ~中山優馬さんゆウマいごはん~ 【最新レシピ!】
- プロの極上ハヤシライス
- 鶏もも肉の酒蒸し~笠原シェフの本格和食~ 【超人気!】
- 鶏チリ~中山優馬さんゆウマいごはん~
ノンストップの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) / 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単!
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) / 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) / 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー!油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) / 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う!まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
チュモッパ
2024-04-26 (公開)
たくあんやとびっこなどの具材がたっぷり混ざった韓国風おにぎりのチュモッパを作ります。
とろ~りとろけるチーズと海苔も巻いて、食べごたえ満点の一品です。
【材料】
温かいご飯、たくあん、万能ネギ、ベビースターラーメン、焼きのり、ごま油、塩、ピザ用チーズ、とびっこ、いりゴマ、コチュジャン
ハヤシライスの極上レシピ
2024-04-24 (公開)
焼肉用の牛肉を使うことで食べごたえアップ!
お店で食べるような本格的なハヤシライスを家庭で作れるレシピです。
【材料】
牛焼き肉用肉、玉ねぎ、ニンニク、マッシュルーム、サラダ油、塩、黒コショウ、小麦粉、牛乳、温かいご飯、イタリアンパセリ、コンソメスープ、赤ワイン、トマトケチャップ、ウスターソース、バター、はちみつ
ミツバツナマヨ
2024-04-23 (公開)
笠原さんが教えてくれたのは、旬のみつばを使って初心者でも簡単に作れる副菜メニューです。
みつばと材料を混ぜるだけ!みつばの食感と後味が魅力の一品です♪
【材料】
三つ葉、ツナ缶、マヨネーズ、しょうゆ
鶏モモとモヤシの酒蒸し
2024-04-23 (公開)
家計の味方!もやしと鶏肉をヘルシーな蒸し料理にしました。
塩昆布とごま油を混ぜた特製のタレでいただきます。
【材料】
鶏モモ肉、モヤシ、ミツバ、塩昆布、ごま油、酢、酒、しょうゆ、砂糖、粗びき黒コショウ、水
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2024/3/20)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他
コメントを書く