2024年2月28日のフジテレビ系『ノンストップ』~おうちで世界ごはん~で放送された、「タッポックンタン」のレシピ・作り方をご紹介します。
韓国でもおなじみの家庭料理を手軽に再現します。甘辛い味付けがご飯にもぴったりの一品です。
※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
タッポックンタンのレシピ
韓国ではおなじみの家庭料理です。
甘辛い味でご飯にピッタリ!炒める前に冷凍しておけば便利に使えます♪
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鶏モモ肉 | 1枚(300g) | ジャガイモ | 1個(80g) | ニンジン | 1/3本(50g) | タマネギ | 1/2個(100g) | 長ネギ(青い部分も入れて) | 1/2本(40g) | 水 | 150cc | コショウ(黒) | 適量 | ゴマ油 | 適量 | いりゴマ(白) | 適量 |
コチュジャン | 大さじ1.5 | しょうゆ | 大さじ1 | みりん | 大さじ1 | 砂糖 | 大さじ1/2 | サラダ油 | 大さじ1/2 | ラー油 | 小さじ1 | おろしニンニク | 小さじ1 |
- 鶏肉は大きめのひと口大に切る。ジャガイモは大きめの乱切りに、ニンジンは乱切りにする。タマネギは2cm幅に切る。長ネギは5mm幅の斜め切りにする。
- 深めのフライパンに、切った肉とジャガイモ、ニンジンを入れ、<調味料>を入れて全体にもみ込む。中火にかけ、肉の色が変わってきたら、分量の水を加える。
- 沸騰したら、フタをして中火で7分ほど煮る。ジャガイモに火がとおったら、フタを外し、切ったタマネギを加えて2分ほど煮る。
- 長ネギを加えてさっと煮たら、コショウをふってゴマ油を回し入れる。
- 器に盛り、仕上げにゴマをふれば完成です。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2024/2/28)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他
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