キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【土曜は何する】唐揚げのレシピ。ブライン液で絶品からあげ！予約の取れない10分ティーチャー（1月13日）

【土曜は何する】唐揚げのレシピ。ブライン液で絶品からあげ！予約の取れない10分ティーチャー（1月13日）
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2024年1月13日の『土曜はナニする！？』～予約の取れない10分ティーチャー～で放送された、「ブライン液で激うま唐揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは一生飽きない無限唐揚げライフ！

３６００店の唐揚げを食べ歩いた最強唐揚げ女子、有野いくさんが教える究極の唐揚げレシピは必見です♪

※画像出典元：フジテレビ系土曜はナニする！？

目次

ブライン液で激うま唐揚げのレシピ


土曜はなにする唐揚げ
完成画像はイメージです。

自宅で本格再現！ダレでも美味しく作れる唐揚げの作り方です。
　
ブライン液に漬け込むことでタンパク質を分解＆保湿されるので、ジューシー＆しっとりに仕上がります。

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材料【作りやすい分量】
しょうゆ
酒
みりん
はちみつ
おろしにんにく
おろししょうが
はちみつ
揚げ油
＜衣＞
片栗粉
＜ブライン液＞
水200cc
砂糖10g
塩10g

⇒土曜はナニする！？のレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：45分】
  1. ポリ袋に水・塩・砂糖を入れて混ぜ、ブライン液を作る。
  2. 一口大に切った鶏もも肉を入れて30分ほど浸す。
    塩の効果でジューシー、砂糖の作用でしっとりやわらかく仕上がります。
  3. ブライン液から鶏肉を取り出し、醤油・酒・みりん・ニンニク・生姜・はちみつを加えて揉み込む。
  4. 鶏肉に片栗粉をまぶし、180度の油で揚げる。
    揚げながら時々空気に触れさせることで、サクサクに仕上がります。
  5. きつね色になったら、油を切って取り出す。



↓↓↓同日放送の唐揚げ情報まとめはこちら↓↓↓
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土曜はナニする！？話題レシピ

一覧

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

土曜はナニする！？で話題のからあげ道についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする！？（2024/1/13）
放送局：フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者：山里亮太(南海キャンディーズ)　 宇賀なつみ、乙葉　和牛　くっきー！（野性爆弾）　木下彩音　伊沢拓司　四千頭身 伊藤寧々　宇野実彩子（ＡＡＡ）　ミラクルひかる　中沢元紀　他