2023年8月18日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～志麻さん一家の新居改装プロジェクト～ で放送された、「ベルベルオムレツ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の沸騰ワードは、これまで数多くのグルメ芸能人をトリコにしてきた志麻さんが、築120年の新居の古民家を改装する人気企画！
過酷な床下はがし作業に手伝いに来てくれた藤岡ファミリーのお礼に、志麻さんが激ウマ昼ごはんを振る舞います。
志麻さんのベルベルオムレツのレシピ
暑い夏でもバクバク食べられる！トマトと卵をたっぷり使った、モロッコのオムレツです。
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| たまねぎ | 1/2個 | 塩 | 適量 | オリーブオイル | 適量 | トマト | 3～5個 | 卵 | 6個 | クミン（カレー粉やハーブでOK） | ひとつまみ | タイム | 1～2本 |
| パクチー | ご飯 |
- 玉ねぎをみじん切りにする。トマトはざく切りにする。
- ボウルに卵を割り入れて溶く。
- フライパンにオリーブオイル（適量）をひいて玉ねぎ・塩少々を入れて炒める。
- 玉ねぎが透き通ったらトマトを加えて、塩（しっかり目）をふって炒める。
- トマトの水分が飛んでモッタリとしたら卵液を回し入れる。クミンを振り、タイムを加えて蓋をし、半熟になるまで火を通す。
- 刻んだパクチーをご飯に入れて混ぜる。一口大に握っておむすびを作る。
- 焼き上がったベルベルオムレツにパクチーおむすびを添えて、いただきます。半熟のオムレツをスプーンで取り、おむすびと一緒に食べるのがおすすめです。
志麻さんの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
ネギの炊き込みご飯
2022-06-10 (公開)
味付はめんつゆだけ！出汁いらずの超簡単トロトロネギの炊き込みご飯です。
【材料】
米、長ネギ、豚バラ肉、めんつゆ
肉汁ぱんぱんハンバーグ
2023-03-03 (公開)
志麻さんテクニック満載の、失敗しない肉汁ハンバーグの作り方です。
【材料】
合い挽き肉、タマネギ、牛乳、パン粉、卵、塩、こしょう、中農ソース、ケチャップ、スナップエンドウ
ふっくら照り焼きチキン
2022-12-23 (公開)
皮パリパリ＆味シミシミの鶏の照焼きの作り方です。
簡単ひと手間で、超絶レベルUPの照り焼きチキンに仕上がります♪
【材料】
鶏もも肉、塩、コショウ、小麦粉、サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、砂糖
大根とキウイの生ハムサラダ
2022-06-10 (公開)
まずはスピード前菜！大根＆生ハムに、キウイをつぶしたドレッシングを使ったサラダです。
【材料】
大根、生ハム、ゴールドキウイ、オリーブオイル、黒コショウ
ビスキュイキュイエール
2024-05-17 (公開)
甘酸っぱくフルーティーなレモンクリームが絶品！志麻さんの簡単スイーツの作り方です。
【材料】
メレンゲ、卵黄、小麦粉、バター、砂糖、レモンの皮、レモン果汁
スタミナベーコンエッグ丼
2024-05-17 (公開)
志麻さん流激ウマアレンジ！たっぷりのニンニクとしょうがを加えた、志麻さん流スタミナベーコンエッグ丼の作り方です。
【材料】
ご飯、ごま油、ベーコン、卵、みりん、刻みニンニク、刻みしょうが、しょうゆ
パリパリチキンの焦がしバターソース
2024-05-17 (公開)
志麻さん流チキンソテーの作り方です。ソースの極意は焦げ始めに具材をいれること！具材たっぷりの焦がしバターソースでいただくパリパチチキンソテーです。
【材料】
鶏もも肉、塩こしょう、油、バター、トマト、レモン汁、ケッパー、パセリ
冷製明太子パスタ
2024-05-17 (公開)
明太子にヨーグルト？！志麻さん流激ウマアレンジの明太子パスタの作り方です。ヨーグルトで軽くさっぱり仕上げます。
【材料】
パスタ、明太子、刻みニンニク、レモン汁、ヨーグルト、塩こしょう、オリーブオイル
志麻さんのレシピ本と紹介
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
沸騰ワード１０で話題の伝説の家政婦、志麻さんのレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10（2023/8/18）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、矢田亜希子、大西流星・道枝駿佑・大橋和也（なにわ男子）、井桁弘恵、カズレーザー、滝沢カレン、出川哲朗、矢田亜希子、小沢真珠、野呂佳代、藤岡弘、天翔愛、藤岡真威人、天翔天音、藤岡舞衣、百田夏菜子、早見あかり 他