キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】ナスとピーマンの肉みそかけのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（8月18日）

【ノンストップ】ナスとピーマンの肉みそかけのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（8月18日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】ナスとピーマンの肉みそかけのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（8月18日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年8月18日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「豪快！ナスとピーマンの肉みそがけ」のレシピ・作り方をご紹介します。

柿の種が入った食感の良い肉味噌を丸ごと焼いたピーマンと茄子にたっぷりとかけた一品です。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

豪快！ナスとピーマンの肉みそかけのレシピ


ノンストップナスとピーマンの肉みそかけ
完成画像はイメージです。

旬のナスとピーマンを豪快にまるごと焼いて、ピリリと辛い肉みそと合わせます。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】　※1人分 約664kcal
ナス4個
ピーマン4個
豚ひき肉250g
青ジソ10枚
サラダ油大さじ4
塩少し
柿の種（ピーナツ入り）10g（粗くくだく）
＜合わせ調味料＞
みそ大さじ1.5
みりん大さじ1.5
酒大さじ1.5
しょうゆ小さじ1
砂糖小さじ1
赤唐辛子1本（輪切り）
水100cc
＜水溶き片栗粉＞
片栗粉小さじ1
水小さじ2

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ナスはガクを除き、両面に斜めに細かく切り目を入れる。ピーマンは手で握ってつぶす。青ジソはみじん切りにする。
  2. フライパンに切ったナスとピーマンを並べ、サラダ油を加えてからめ、フタをして火にかける。油が温まったら弱めの中火にし、6分蒸し焼きにする。上下を返して再びフタをし、さらに5～6分焼き、器に盛る。
  3. 空いたフライパンをペーパータオルで軽くふき、ひき肉を平たく広げて強火にかける。塩をふって焼き、焼き色がついたら裏返し、粗くほぐす。
  4. 混ぜ合わせた＜合わせ調味料＞を加え、煮立ったら刻んだ青ジソと、混ぜ合わせた＜水溶き片栗粉＞を回し入れ、とろみをつける。
  5. 器に盛ったナスとピーマンに（４）の肉みそをかけ、仕上げに柿の種を散らせば完成です。



ノンストップの最新レシピ

一覧

簡単ヘルシーティラミス

2026-02-13 (公開)

マスカルポーネチーズの代わりに水切りヨーグルトを使ったヘルシーなティラミスです。

イチゴで可愛く飾り付けて、バレンタインのスイーツにもおすすめ！

ティラミス

【材料】

プレーンヨーグルト、ひと晩かけて水切りし、100～150g用意する、ビスケット、生クリーム、砂糖、イチゴ、ココアパウダー、インスタントコーヒー、熱湯

　

坂上流いなりずし

2026-02-11 (公開) ／ 2026-02-12 (更新)

お寿司の名店シェフが教える極上のいなり寿司。

甘辛く煮た油揚げは、半分を焼いて香ばしい食感をプラス！

お稲荷さん

【材料】

油揚げ、米、水、ショウガの甘酢漬けなど、砂糖、しょうゆ、顆粒和風だしの素、白いりゴマ、すし酢、黒酢、塩

　

たたき長芋のニラダレがけ

2026-02-10 (公開)

笠原将弘シェフが教えてくれたのは、長芋を使ってご飯が進む！簡単なおつまみにもなる一品です
　
ニラダレは冷奴や肉料理などとも相性が抜群♪

たたき長イモのニラダレがけ

【材料】

長芋、ニラ、水、しょうゆ、酢、ごま油、砂糖、白ごま、一味唐辛子

　

春菊納豆

2026-02-10 (公開)

苦みと匂いがアクセント！香りが美味しい春菊の納豆あえです
　
春菊の香りと苦みを適度に抑えて、栄養抜群の春菊を美味しくいただくお手軽アイデアレシピ♪

春菊納豆

【材料】

春菊、ごま油、塩、白ごま、納豆、水、納豆のタレ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/8/18）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

▶ノンストップ人気記事一覧