キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】ナスとピーマンの肉みそかけのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（8月18日）

【ノンストップ】ナスとピーマンの肉みそかけのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（8月18日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】ナスとピーマンの肉みそかけのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（8月18日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年8月18日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「豪快！ナスとピーマンの肉みそがけ」のレシピ・作り方をご紹介します。

柿の種が入った食感の良い肉味噌を丸ごと焼いたピーマンと茄子にたっぷりとかけた一品です。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

豪快！ナスとピーマンの肉みそかけのレシピ


ノンストップナスとピーマンの肉みそかけ
完成画像はイメージです。

旬のナスとピーマンを豪快にまるごと焼いて、ピリリと辛い肉みそと合わせます。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】　※1人分 約664kcal
ナス4個
ピーマン4個
豚ひき肉250g
青ジソ10枚
サラダ油大さじ4
塩少し
柿の種（ピーナツ入り）10g（粗くくだく）
＜合わせ調味料＞
みそ大さじ1.5
みりん大さじ1.5
酒大さじ1.5
しょうゆ小さじ1
砂糖小さじ1
赤唐辛子1本（輪切り）
水100cc
＜水溶き片栗粉＞
片栗粉小さじ1
水小さじ2

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ナスはガクを除き、両面に斜めに細かく切り目を入れる。ピーマンは手で握ってつぶす。青ジソはみじん切りにする。
  2. フライパンに切ったナスとピーマンを並べ、サラダ油を加えてからめ、フタをして火にかける。油が温まったら弱めの中火にし、6分蒸し焼きにする。上下を返して再びフタをし、さらに5～6分焼き、器に盛る。
  3. 空いたフライパンをペーパータオルで軽くふき、ひき肉を平たく広げて強火にかける。塩をふって焼き、焼き色がついたら裏返し、粗くほぐす。
  4. 混ぜ合わせた＜合わせ調味料＞を加え、煮立ったら刻んだ青ジソと、混ぜ合わせた＜水溶き片栗粉＞を回し入れ、とろみをつける。
  5. 器に盛ったナスとピーマンに（４）の肉みそをかけ、仕上げに柿の種を散らせば完成です。



ノンストップの最新レシピ

一覧

七五三掛のキムチドリア

2026-01-30 (公開)

キムチを混ぜ合わせたご飯にたっぷりのホワイトソースをかけてこんがりと焼きあげました。

マイルドな辛さと濃厚ソースの相性が最強の組み合わせ！

グラタン

【材料】

鶏むね肉、タマネギ、シメジ、サラダ油、塩、コショウ、白ワイン、バター、小麦粉、牛乳、プレーンヨーグルト、焼きのり、ピザ用チーズ、いりゴマ、温かいご飯、キムチ、黒コショウ

　

ポークソテー マスタードソース

2026-01-28 (公開)

こんがりジューシーに焼いた豚肉に、フレンチマスタードでアクセントをつけた濃厚クリームソースを合わせた一品。

まるで洋食店のようなおしゃれな見た目に、味も一流です。

ポークステーキ

【材料】

豚ローストンカツ用肉、塩、コショウ、小麦粉、バター、水、生クリーム、フレンチマスタード

　

油揚げのカナッペ

2026-01-27 (公開)

和食の達人！笠原将弘シェフが教えてくれたのは、カリッと食感がいい油揚げのおしゃれなカナッペです。

フライパンでカリッと焼いた油揚げに、ツナがベースの具材をのせていいただくパーティーにぴったりの一品♪

油揚げのカナッペ

【材料】

油揚げ、ツナ缶、マヨネーズ、万能ネギ、おろししょうが、砂糖、しょうゆ

　

ロール豚大根

2026-01-27 (公開)

豚肉で油揚げを巻いて、大根と一緒に煮込んだ一品。

おだしが染みた大根とジューシーな豚肉巻きが絶品です。

豚大根

【材料】

豚バラ薄切り肉、大根、ミツバ、油揚げ、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖、辛子、酢、砂糖、みそ、薄口しょうゆ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/8/18）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

▶ノンストップ人気記事一覧