【青空レストラン】バターナッツかぼちゃのお取り寄せ＆レシピ。八王子のとろ～り極上かぼちゃ（9月2日）

2023年9月2日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「バターナッツカボチャ」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日訪れたのは東京都八王子市。この地で栽培されるのはバターのようなコクとナッツのような豊かな風味が特徴のバターナッツかぼちゃ！ポタージュスープにするのはもちろん、そのままグリルで焼いて食べても美味しい、様々な食べ方を楽しめる極上かぼちゃです。

バターナッツカボチャとは

バターナッツカボチャとは、黄褐色や肌色のツルツルとした皮と、縦長のひょうたん形をしているのが特徴のかぼちゃです。

植物学的には日本かぼちゃの仲間。欧米ではもっともポピュラーな品種です。

長さは20～30cm、重さは500g～1kgほどで、半分に切ると下の膨らんだ部分に種が入っていて、果肉はオレンジ色をしています。

形とともに特徴的なのがその味わいです。

甘みがあり、下の膨らんでいる部分は特にねっとりしていて、その名の通りバターのようなコクと、ナッツのような風味も併せ持っています。

ひょうたんの首の部分には種が入っておらず、下の部分に種が集中しています。

食べる部分は多いのですが、種がある部分に比べると味わいは少々水っぽく、甘みも少なめです。

今日夜6時半からの青空レストランは⭐️
世にも不思議なひょうたん型の バターナッツカボチャを大特集😊
その名の通り、バターのような滑らかさとナッツの香ばしさを持つ甘ーいねっとり系カボチャです✨
ゲストは初出演 #松下奈緒 さん👏 野菜のこだわりが超強い松下さんも絶賛のカボチャ料理が続々🎃 pic.twitter.com/n8FC47TpYd

— 満天⭐️青空レストラン【公式】 (@aozora_ntv) September 2, 2023

おすすめの食べ方はなんといってもポタージュです。

繊維が少なく、ねっとりした果肉をもつバターナッツかぼちゃの美味しさを最大限に活かすことができます。鮮やかなオレンジ色は、見た目もきれいです。

またバターナッツかぼちゃは生で食べられます。熱を加えるとねっとりしますが、生で食べると食感は柿、味はメロンのような味わい。薄切りや細切りにして、サラダにするのがおすすめです。

さらにバターナッツかぼちゃの皮は薄いので、皮まで食べられます。サラダにトッピングしたり、フライにしても美味しいです。

バターナッツカボチャのお取り寄せ

番組で紹介された「バターナッツカボチャ」は、楽天ショップなどの通販サイトやふるさと納税、日テレ通販サイト「ポシュレ」から購入できます。

※八王子産以外のものもありまｓ．

楽天ショップからお取り寄せ

大手通販サイトの楽天ショップでもお取り寄せ可能です。楽天会員の方はポイントも貯まるのでお得ですよ！

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ふるさと納税でお取り寄せ

ふるさと納税の返礼品としてお取り寄せすることもできます。今年のふるさと納税を検討中の方は、ぜひ！

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日テレポシュレからのお取り寄せ

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バターナッツカボチャおすすめアレンジレシピ

番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

⇒青空レストラン公式サイト