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【ノンストップ】シチリア風たらこレモンパスタのレシピ。おうちで世界ごはん（5月10日）

【ノンストップ】シチリア風たらこレモンパスタのレシピ。おうちで世界ごはん（5月10日）
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2023年5月10日のフジテレビ系『ノンストップ』～おうちで世界ごはん～で放送された、「シチリア風タラコレモンパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのはイタリア料理店「メログラーノ」の後藤祐司シェフ。レモンで爽やかに仕上げたたらこパスタにオレガノを混ぜたヨーグルトをトッピングした新感覚の一品です。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

シチリア風タラコレモンパスタのレシピ


ノンストップシチリア風たらこパスタ
完成画像はイメージです。

タラコバスタがグレードアップ !
　
濃厚なたらこソースに、皮も使ったたっぷりレモンで爽やかに仕上げます♪

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材料【2人分】　※1人分 約547kcal
スパゲティ（1.7mm）140g
タラコ1/2腹（正味50g）
ミニトマト（小）12個
塩適量
バター50g
カツオだし汁100cc
タバスコ5～6滴
レモン（防腐剤・ワックス不使用）1個
＜仕上げ＞
ヨーグルト（無糖）80g（水きりする）
オレガノ（乾燥）適量
コショウ（黒）適量

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作り方【調理時間：15分】
  1. タラコは薄皮から外してほぐす。ミニトマトはヘタを除く。
  2. 鍋に湯を沸かして塩を加え、スパゲティを袋の表示時間どおりにゆでる。
  3. フライパンにバターを入れて強火で熱し、茶色く色づいて香ばしくなるまで加熱する。
  4. 火を止めてフライパンを揺すりながらだし汁を加え、弱火にかけてタバスコをふり、レモンの皮1/2個分をおろし入れる。レモン汁1/3個分（約小さじ1）を絞り入れ、（１）のタラコを加えてさっと火をとおし、ミニトマトを加える。
  5. 茹でたスパゲティを湯をきって加え、全体にからめる。
  6. 器に盛って水きりヨーグルトをのせ、オレガノとコショウをふり、残りのレモンの皮をおろしかければ完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/5/10）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、　他

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