Name: 【ノンストップ】シチリア風たらこレモンパスタのレシピ。おうちで世界ごはん
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: スパゲティ（1.7mm） 140g; タラコ 1/2腹（正味50g）; ミニトマト （小）12個; 塩 適量; バター 50g; カツオだし汁 100cc; タバスコ 5～6滴; レモン（防腐剤・ワックス不使用） 1個; ヨーグルト（無糖） 80g（水きりする）; オレガノ（乾燥） 適量; コショウ（黒） 適量

作美雪（さくみゆき）

2023年5月10日のフジテレビ系『ノンストップ』～おうちで世界ごはん～で放送された、「シチリア風タラコレモンパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのはイタリア料理店「メログラーノ」の後藤祐司シェフ。レモンで爽やかに仕上げたたらこパスタにオレガノを混ぜたヨーグルトをトッピングした新感覚の一品です。

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※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

1. シチリア風タラコレモンパスタのレシピ
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シチリア風タラコレモンパスタのレシピ

完成画像はイメージです。

タラコバスタがグレードアップ !
　
濃厚なたらこソースに、皮も使ったたっぷりレモンで爽やかに仕上げます♪

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材料【2人分】　※1人分約547kcal

スパゲティ（1.7mm）	140g
タラコ	1/2腹（正味50g）
ミニトマト	（小）12個
塩	適量
バター	50g
カツオだし汁	100cc
タバスコ	5～6滴
レモン（防腐剤・ワックス不使用）	1個

＜仕上げ＞
ヨーグルト（無糖）	80g（水きりする）
オレガノ（乾燥）	適量
コショウ（黒）	適量

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作り方【調理時間：15分】

タラコは薄皮から外してほぐす。ミニトマトはヘタを除く。
鍋に湯を沸かして塩を加え、スパゲティを袋の表示時間どおりにゆでる。
フライパンにバターを入れて強火で熱し、茶色く色づいて香ばしくなるまで加熱する。
火を止めてフライパンを揺すりながらだし汁を加え、弱火にかけてタバスコをふり、レモンの皮1/2個分をおろし入れる。レモン汁1/3個分（約小さじ1）を絞り入れ、（１）のタラコを加えてさっと火をとおし、ミニトマトを加える。
茹でたスパゲティを湯をきって加え、全体にからめる。
器に盛って水きりヨーグルトをのせ、オレガノとコショウをふり、残りのレモンの皮をおろしかければ完成です。