キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】カツオのひつまぶし風のレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（5月12日）

【ノンストップ】カツオのひつまぶし風のレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（5月12日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】カツオのひつまぶし風のレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（5月12日）

2023年5月12日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「かつおのひつまぶし風」のレシピ・作り方をご紹介します。

旬のかつおを特製しょうゆダレに漬けて、ひつまぶし風に仕上げた一品。ニンニク風味のお出汁をかけて味変しながら楽しんで♪

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

カツオのひつまぶし風のレシピ


ノンストップカツオのひつまぶし風
完成画像はイメージです。

旬の初ガツオを使って、ひつまぶし風にいただく丼メニューです。
　
まずはそのまま薬味だれで、ニンニク風味のだし汁で味変を楽しみながら頂きます♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2～3人分】　※1人分 約420kcal
カツオ1サク 200g
温かいご飯500g
ミツバの葉1束分（ざく切り）
＜漬け汁＞
しょうゆ大さじ1.5
みりん各大さじ1.5
おろしショウガ大さじ1/2
ゴマ油大さじ1/2
＜Ａ＞
青ジソ5枚（千切り）
ミツバの茎1束分（5mm幅の小口切り）
いりゴマ（白）大さじ1/2
＜だし汁 ※小鍋で温めておく＞
カツオだし汁400cc
ニンニク1片（薄切り）
酒大さじ1/2
しょうゆ小さじ1/2
塩小さじ1/4

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. カツオは半量を8mm厚さのそぎ切りにし、残りは1.5cm角に切って分ける。＜漬け汁＞を混ぜ合わせ、カツオに半量ずつかけて15分ほど漬ける。
  2. ボウルにご飯を入れ、角切りのカツオを漬け汁ごと加え、＜Ａ＞を入れてさっくりと混ぜ合わせ器に盛る。
  3. ご飯の上に、そぎ切りのカツオを並べ、漬け汁を回しかける。
  4. 仕上げにミツバの葉をのせれば完成です。小鍋で温めた＜だし汁＞を添え。適宜かけていただきます。



ノンストップの最新レシピ

一覧

笠原流しらすおろし

2025-07-01 (公開)

笠原流アレンジしらすおろしです。しらすの定番メニューを和食のプロが格上げします♪

【材料】

しらす、みょうが、塩、ごま油、すだち、大根おろし

　

しらす焼きうどん

2025-07-01 (公開)

しらすとつくだに海苔の組み合わせで、新感覚の焼きうどん。

青じそやミョウガなどたっぷりの薬味とともに、さっぱりといただける一品です。

シラス焼きうどん

【材料】

しらす、青ジソ、ミョウガ、カイワレ、タマネギ、ゆでうどん、酒、サラダ油、塩、バター、のりのつくだ煮、卵黄、しょうゆ、粗びき黒コショウ

　

梅しそミルフィーユカツ

2025-06-27 (公開)

相性の良い梅干しと大葉を薄切り豚肉で巻いて、さっくり揚げたミルフィーユとんかつです。

特製タルタルソースやぽん酢しょうゆでいただきます。

梅しそロールカツ

【材料】

豚ロース薄切り肉、青ジソ、梅干し、塩、コショウ、小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、ポン酢しょうゆ、プレーンヨーグルト、ゆで卵、マヨネーズ、塩、黒コショウ

　

ユッケジャン

2025-06-25 (公開)

韓国の定番、牛肉の旨味たっぷりのピリ辛スープを作ります。

ネギや大根、もやしと野菜もたっぷりで栄養満点。ふんわり卵の食感も◎

ユッケジャン

【材料】

牛切り落とし肉、小麦粉、大根、長ネギ、唐辛子粉、塩、コショウ、モヤシ、溶き卵、ごま油、サラダ油、水、しょうゆ、めんつゆ、酒、コチュジャン、みそ、ニンニク

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/5/12）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

▶ノンストップ人気記事一覧