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【ノンストップ】たけのことホタテの青のりクリームパスタのレシピ。中山優馬さんのゆウマいごはん（5月5日）

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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年5月5日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「たけのこと帆立の青のりクリームパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。

旬のたけのこを使った磯の香り豊かなクリームソースのパスタです。ぷりぷり食感のホタテがアクセントに！

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

タケノコとホタテの青のりクリームパスタのレシピ


ノンストップ青のりクリームパスタ
完成画像はイメージです。

旬のタケノコと魚介を使って、うま味たっぷりのクリーミーなパスタに仕上げます。
　
ワサビソースがおいしさの決め手♪

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材料【2人分】　※1人分 約945kcal
スパゲティ（1.6mm）160g
茹でタケノコ1～2本（150g）
ほたて貝柱（刺身用）6個（180g）
ニンニク1片
塩適量
オリーブオイル大さじ1
バター20g
白ワイン大さじ2
コショウ適量
生クリーム（35％）150cc
青のり大さじ1
＜ワサビソース ※表記順に混ぜ合わせておく＞
ワサビ大さじ1/2
水大さじ1/2
オリーブオイル大さじ1.5

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作り方【調理時間：15分】
  1. タケノコは穂先は4～5cm長さ、1cm厚さのくし形切りに、残りは5mm厚さのいちょう切りにする。ホタテは縦2～4等分に切る。ニンニクはつぶす。
  2. 鍋に湯を沸かして塩を加え、スパゲティを袋の表示時間より1分短くゆでる。
  3. フライパンに、潰したニンニクとオリーブオイルを入れて中火で熱し、タケノコを並べて両面に焼き色をつける。
  4. 切ったホタテとバターを加え、白ワインを回しかけてさっと炒め、コショウをふる。
  5. 生クリームを加えて強火で煮立て、（２）のスパゲティを湯をきって加える。塩（小さじ1/4）、ゆで汁（50cc）を加えて炒め合わせる。
  6. 青のりを加えて混ぜ、器に盛れば完成です。混ぜ合わせた＜ワサビソース＞を添え、好みでかけていただきます。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/5/5）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬　他

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