2023年4月28日のフジテレビ系『ノンストップ』~中山優馬さんのゆうまいごはん~で放送された、「豪快チンジャオステーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。
中華の定番チンジャオロースとステーキを合体させた、新感覚のボリューム満点おかずです。
- ナポリタン~ランクアップキッチン~ 【最新レシピ!】
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- うなぎ炒め~中山優馬さんゆウマいごはん~
- ジャージャー麺~ランクアップキッチン~
※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
豪快チンジャオステーキのレシピ
![ノンストップチンジャオステーキ](https://nowkore.net/wp-content/uploads/2020/09/1-2.jpg)
牛ステーキ肉 焼く30分前に常温に出しておく | 1枚 (2cm厚さ) | 塩 | 適量 | こしょう | 適量 | サラダ油 | 大さじ1 | ピーマン | ヘタと種を取り横に5mm幅の細切り3個 (100g) | 赤ピーマン | ヘタと種を取り横に5mm幅の細切り1個 (35g) | 茹で筍 | 4~5cm長さの5mm細切り60g | しょうがみじん切り | 大さじ1/2 | にんにくみじん切り | 小さじ1/2 | ごま油 | 大さじ1 | にんにくチップ (揚) | 大さじ2 | 粉山椒 | 小さじ1/4 |
醤油 | 大さじ1/2 | オイスターソース | 大さじ1 | 砂糖 | 大さじ1/2 | 酒 | 大さじ2 | 水 | 大さじ5 | 片栗粉 | 小さじ1 | 鶏ガラ粉末 | 小さじ1/4 |
- 牛ステーキ肉に塩・こしょうをする。フライパンにサラダ油を熱し、片面2分ずつ焼く。焼けたらアルミホイルで包んで4~5分寝かせる。
- 別のフライパンにごま油を熱し、しょうがとにんにくを入れて炒める。香りが立ったら2色のピーマンと筍を加えて炒め合わせる。
- 全体に油が回ったらよく混ぜ合わせたAを加えて強火にし、とろみがついたら火を止める。
- (1)の肉を1cm厚さのそぎ切りにし、(3)をかければ完成です。
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ノンストップの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) / 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単!
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) / 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー!油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) / 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) / 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う!まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
サマー豚丼
2024-07-26 (公開)
香味野菜がきいた塩ダレの豚肉炒めに、レモンをかけてさっぱりといただく豚丼です。
食欲が落ちがちな夏に食べたい、スタミナ満点の一品!
【材料】
豚バラ肉、塩、サラダ油、粗びき黒コショウ、ご飯、万能ネギ、レモン、ニンニク、ショウガ、水、酒、みりん
ナポリタン
2024-07-24 (公開)
夏休みのランチにも大活躍!お子さんも大好きなナポリタンがイタリアンのプロの技でランクアップ♪
ケチャップは炒めて酸味を飛ばすことでまろやかになり、甘みが活きて美味しくなります。
【材料】
スパゲティ、タマネギ、ピーマン、ウインナソーセージ、塩、オリーブオイル、トマトケチャップ、水、バター、粉チーズ
ミニトマトのポン酢漬け
2024-07-23 (公開)
ミニトマトで作るさっぱりおかず。
作り置きしておけば冷蔵庫で5日ほど日持ちします。
【材料】
ミニトマト、ポン酢、水、おろししょうが
夏のさわやかポキ丼
2024-07-23 (公開)
サーモンのお刺身にトマトやきゅうり、ミョウガなどの夏野菜を合わせた笠原流のポキ丼です。
ごはんにはレモン汁とはちみつを加えてさっぱりと、具材はマヨネーズなどの調味料にタバスコを加えて、ピリッと辛味をきかせました。
【材料】
サーモン、キュウリ、塩、ミニトマト、万能ネギ、ミョウガ、温かいご飯、白いりごま、レモン汁、はちみつ、マヨネーズ、しょうゆ、オイスターソース、酢、ニンニク、タバスコ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/4/28)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他
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