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【ノンストップ】紅生姜みそのレシピ。春キャベツのおともに！笠原将弘シェフの本格和食（4月11日）

【ノンストップ】紅生姜みそのレシピ。春キャベツのおともに！笠原将弘シェフの本格和食（4月11日）
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2023年4月11日のフジテレビ系『ノンストップ』～笠原将弘のおかず道場～で放送された、「春キャベツにぴったり！紅しょうが味噌」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。旬の春キャベツにつけて食べると美味しい、刻んだ紅生姜を加えた特製みそです。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

紅しょうがみそのレシピ


ノンストップ紅しょうがみそ
完成画像はイメージです。

笠原さんが今日教えてくれたのは、旬の春キャベツを特製味噌で食べるお手軽メニューです。
　
刻んだ紅ショウガを入れて、さっぱりとしたピリッと食感も楽しめます♪
　
キャベツだけではなく、他の生野菜や、ご飯に乗せてもおいしくいただけます。

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材料【作りやすい分量】
春キャベツ適量
＜特製味噌＞
味噌100g
砂糖30g
一味唐辛子適量
ごま油小さじ1
紅ショウガ30g

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ボウルに味噌・砂糖・一味唐辛子・ごま油を加えて混ぜる。
  2. みじん切りにした紅しょうがを加え、さらに混ぜる。
  3. 春キャベツにつけて、いただきます。



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笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて９年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は２００４年に開店。２０１３年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやｅｓｓｅなど料理コーナーでも大活躍！

【店舗情報】

賛否両論（さんぴりょうろん）～イメージ画像１～
予算(夜):￥10,000～￥14,999
店名賛否両論（さんぴりょうろん）
住所東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ　3.63

⇒食べログで詳しくみる

【笠原将弘さん著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/4/11）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、笠原将弘　他

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