キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【ノンストップ】くずし豆腐と鶏ひき肉の炒め物のレシピ。おうちで世界ごはん（3月29日）

【ノンストップ】くずし豆腐と鶏ひき肉の炒め物のレシピ。おうちで世界ごはん（3月29日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. ノンストップのレシピ
  4. 【ノンストップ】くずし豆腐と鶏ひき肉の炒め物のレシピ。おうちで世界ごはん（3月29日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2023年3月29日のフジテレビ系『ノンストップ』～おうちで世界ごはん～で放送された、「くずし豆腐と鶏ひき肉」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気中華料理店「マサズキッチン恵比寿」の鯰江真仁シェフ。ふんわり滑らかな豆腐にハムの塩気をきかせた優しい味わいの一品です。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

くずし豆腐と鶏ひき肉のレシピ


ノンストップくずし豆腐と鶏ひき肉の炒め物
完成画像はイメージです。
材料【2人分】　※1人分 約254kcal
木綿豆腐1/2丁（200g）
鶏ひき肉60g
ハム1枚
サラダ油大さじ1
酒大さじ1
塩適量
鶏ガラスープ60cc
長ネギ(みじん切り）大さじ2
ゴマ油小さじ1
＜水溶き片栗粉＞※混ぜ合わせる
片栗粉小さじ2
水小さじ4

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 豆腐は包丁の腹でつぶす。
  2. ハムはみじん切りにする。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を入れて炒める。色が変わってきたら、豆腐・酒を加え、塩ひとつまみをふって炒める。
  4. 油が回ったら鶏ガラスープを加え、火を弱めて煮る。
  5. 全体が温まってなじんだら塩で味を調え、長ネギを加える。
  6. 火を止め、よく混ぜた＜水溶き片栗粉＞を回し入れ、再び火にかけてとろみをつける。
  7. 仕上げにゴマ油を回し入れて器に盛り、ハムを散らしたら完成です。



ノンストップの最新レシピ

一覧

たたき長芋のニラダレがけ

2026-02-10 (公開)

笠原将弘シェフが教えてくれたのは、長芋を使ってご飯が進む！簡単なおつまみにもなる一品です
　
ニラダレは冷奴や肉料理などとも相性が抜群♪

たたき長イモのニラダレがけ

【材料】

長芋、ニラ、水、しょうゆ、酢、ごま油、砂糖、白ごま、一味唐辛子

　

春菊納豆

2026-02-10 (公開)

苦みと匂いがアクセント！香りが美味しい春菊の納豆あえです
　
春菊の香りと苦みを適度に抑えて、栄養抜群の春菊を美味しくいただくお手軽アイデアレシピ♪

春菊納豆

【材料】

春菊、ごま油、塩、白ごま、納豆、水、納豆のタレ

　

ほうれん草の根元入り卵サラダ

2026-02-10 (公開)

甘さと栄養が凝縮！ほうれん草のポテンシャルをフルに活用する絶品レシピです
　
栄養抜群のほうれん草の根本を使った卵サラダ♪

ほうれん草の卵サラダ

【材料】

塩、ほうれん草、ゆで卵、白ごま、ヨーグルト、砂糖、しょうゆ、白みそ、すりごま

　

牛肉のほっくり芋煮

2026-02-10 (公開)

寒い日に食べたくなるホクホク食感が魅力の芋煮を笠原流にアレンジ！

里芋やじゃがいもと違う長芋のシャキホク食感に油揚げのカリッと食感が絶妙な相性です

牛肉の芋煮

【材料】

牛切り落とし肉、長イモ、マイタケ、長ネギ、油揚げ、塩、七味唐辛子、だし汁、酒、しょうゆ、砂糖

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/3/29）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、　他

▶ノンストップ人気記事一覧