2023年3月24日のフジテレビ系『ノンストップ』～坂本昌行のOneDish～で放送された、「カジキのパン粉焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。
にんにくの風味が効いたパン粉をまぶしてカリッと焼いたカジキに、海苔とわさびのクリームソースをたっぷりかけた一品です。
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
かじきのパン粉焼きのレシピ
ガーリックパン粉をまぶしてカリッと焼いたカジキに磯の香りが香るのりソースが相性抜群！
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| カジキ | 2切れ | 塩 | ふたつまみ | 生クリーム | 100cc | ワサビ | 小さじ1/2 | ミニトマト | 3個 |
| パン粉 | 大さじ3 | ニンニク | 1かけ(すりおろす) | オリーブオイル | 大さじ2 |
| 焼きのり（全形・ちぎる） | 1枚 | しょうゆ | 小さじ1 | 水 | 100cc |
- ミニトマトはヘタを除いて4等分に切る。
- カジキは半分に切って両面に塩をふる。＜Ａ＞混ぜ合わせ、カジキの全面にまぶす。
- フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、カジキを並べて両面焼く。
- 小さめのフライパンに＜Ｂ＞を入れて中火にかける。沸騰したら生クリームを加え、少しとろみがついてきたら火を止め、ワサビを加えて混ぜる。
- カジキに火が通ったら器に盛って、海苔クリームソースをかける。ミニトマトを散らしたら、完成です。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/3/24）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、坂本昌行 他