2023年3月24日のフジテレビ系『ノンストップ』~坂本昌行のOneDish~で放送された、「カジキのパン粉焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。
にんにくの風味が効いたパン粉をまぶしてカリッと焼いたカジキに、海苔とわさびのクリームソースをたっぷりかけた一品です。
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※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
かじきのパン粉焼きのレシピ

ガーリックパン粉をまぶしてカリッと焼いたカジキに磯の香りが香るのりソースが相性抜群!
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| カジキ | 2切れ | 塩 | ふたつまみ | 生クリーム | 100cc | ワサビ | 小さじ1/2 | ミニトマト | 3個 |
| パン粉 | 大さじ3 | ニンニク | 1かけ(すりおろす) | オリーブオイル | 大さじ2 |
| 焼きのり(全形・ちぎる) | 1枚 | しょうゆ | 小さじ1 | 水 | 100cc |
- ミニトマトはヘタを除いて4等分に切る。
- カジキは半分に切って両面に塩をふる。<A>混ぜ合わせ、カジキの全面にまぶす。
- フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、カジキを並べて両面焼く。
- 小さめのフライパンに<B>を入れて中火にかける。沸騰したら生クリームを加え、少しとろみがついてきたら火を止め、ワサビを加えて混ぜる。
- カジキに火が通ったら器に盛って、海苔クリームソースをかける。ミニトマトを散らしたら、完成です。
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ノンストップの最新レシピ
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豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) / 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単!
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) / 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー!油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) / 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) / 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う!まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
七五三掛のクリスマスカツレツ
2025-12-19 (公開)
サクサクの衣に中からはチーズがとろ~り!
クリスマスメニューにぴったりのごちそうカツレツです。
【材料】
豚ヒレ肉、スライスチーズ、塩、コショウ、小麦粉、溶き卵、パン粉、サラダ油、トマトソース、みかん、ルッコラ、パルメザンチーズ
黒酢の酢豚
2025-12-17 (公開)
具材は豚肉だけのシンプルな酢豚です。
特製の黒酢ソースは酸味とコクがあって豚肉とよく合います。
薬味の白髪ネギをアクセントにトッピングしていただきます。
【材料】
豚肩ロースとんかつ用肉、片栗粉、黒酢ソース、サラダ油、水溶き片栗粉、長ネギ、塩、コショウ、砂糖、しょうゆ、水、黒酢、たまりじょうゆ
ほうれん草の万能ダレ
2025-12-16 (公開)
一流の和食料理人・笠原将弘シェフが教えてくれたのは、ほうれん草の万能ダレです
ご飯・かまぼこ・冷奴に!この時期に甘くなるほうれん草を、どんな食材とも相性抜群のタレに仕上げます♪
笠原さんのお店ではお刺身に和えて提供しているほどのプロの逸品◎
【材料】
茹でたほうれん草、塩昆布、ごま油、わさび、しょうゆ
ポークストロガノフ
2025-12-16 (公開)
洋食の定番料理ビーフストロガノフを豚肉とお手軽食材でアレンジした一品。
本格的な味わいに仕上げる笠原テクニックは必見!
【材料】
豚こま切れ肉、タマネギ、シメジ、ホウレンソウ、バター、塩、コショウ、温かいご飯、白すりゴマ、粉チーズ、しょうゆ、オリーブオイル、砂糖、プレーンヨーグルト、トマトケチャップ、酒、しょうゆ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/3/24)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、坂本昌行 他

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