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【ノンストップ】特製春バーグのレシピ。坂本昌行さんのワンディッシュ（3月17日）

【ノンストップ】特製春バーグのレシピ。坂本昌行さんのワンディッシュ（3月17日）
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2023年3月17日のフジテレビ系『ノンストップ』～坂本昌行のOneDish～で放送された、「特製春バーグ」のレシピ・作り方をご紹介します。

旬の山菜うどを刻んで閉じ込めた、食感楽しいハンバーグ。さっぱりとした梅おろしとの相性抜群！

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

特製春バーグのレシピ


ノンストップ特製春ハンバーグ
完成画像はイメージです。

春においしいウドをハンバーグにとじ込めました、ジューシーな和風ハンバーグ！
　
たっぷりの梅おろしが食欲をそそる、絶品ハンバーグの作り方です♪

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材料【2人分】　※1人分 約500kcal
合いびき肉300g
ウド正味100g
塩麹大さじ1
サラダ油大さじ1
水大さじ2
＜つなぎ＞
パン粉大さじ2（水大さじ1でふやかす)
卵1個
しょうゆ小さじ1
黒コショウ少々
＜おろしソース ※混ぜ合わせておく＞
大根おろし水けをきって140g
青ジソ6枚（太めの千切り）
梅干し1個（種を除いてたたく）
めんつゆ(3倍濃縮）小さじ2

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ウドは皮をむいて1cmの角切りにし、水にさらして水気をふく。
  2. ボウルにひき肉を入れ、塩麹を加えてよく混ぜる。粘りが出てきたら＜つなぎ＞を加えてよく混ぜる。（１）のウドを加えて混ぜ、2等分にして小判形に成形する。
  3. フライパンにサラダ油を熱して、ハンバーグを並べて焼く。焼き色がついたらひっくり返し、分量の水を加えてフタをし、弱めの中火で8～10分ほど焼いて火をとおす。
  4. 器にハンバーグを盛り、混ぜ合わせた＜おろしソース＞をのせれば完成です。



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チキン春巻き

2024-11-22 (公開)

今が旬の柿を鶏ささみと一緒に春巻きにしました。

淡白なささみと柿の甘さが優しい味わいのサクサク春巻きです。

特製味噌ヨーグルトをディップしながらいただきます。

春巻き

【材料】

鶏ササミ、柿、春巻きの皮、青ジソ、揚げ油、塩、黒コショウ、小麦粉、水、水きりヨーグルト、もろみみそ

　

トマトソースパスタ

2024-11-20 (公開)

トマト缶の実を焼きつけて香ばしさを出し、さらにトマト果汁と野菜ジュースを煮詰めて

旨味を凝縮した濃厚トマトソースパスタです。

トマトパスタ

【材料】

スパゲティ、トマト缶、オリーブオイル、ニンニク、塩、粉チーズ、黒コショウ、オリーブオイル、野菜ジュース、赤唐辛子、バジル

　

しょうが味噌ディップ

2024-11-19 (公開)

しょうがを使ったお手軽ディップソースです。体を温めるしょうがをすりおろして、これからの季節にピッタリのソースに仕上げます。
　
野菜スティックはもちろん、ご飯のお供やおにぎりの具材にもぴったりです♪

しょうがディップソース

【材料】

おろししょうが、みそ、砂糖

　

豚の煮しょうが焼き

2024-11-19 (公開)

和食の定番、豚の生姜焼きをだし汁でさっと煮込んで旨味を閉じ込めた一皿です。

甘辛い味に出汁の風味がきいて、ごはんが進むこと間違いなし！

豚の生姜焼き

【材料】

豚こま切れ肉、キャベツ、玉ねぎ、ショウガ、トマト、サラダ油、酒、しょうゆ、トマトケチャップ、砂糖、コショウ、だし汁、しょうゆ、みりん

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/3/17）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、坂本昌行、千秋、鈴木あきえ　他

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