【ノンストップ】鶏のみそ唐揚げのレシピ。坂本昌行さんのワンディッシュ(3月10日)

【ノンストップ】鶏のみそ唐揚げのレシピ。坂本昌行さんのワンディッシュ(3月10日)

2023年3月10日のフジテレビ系『ノンストップ』~坂本昌行のOneDish~で放送された、「鶏のみそから揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。

定番人気おかずの唐揚げを味噌で大胆アレンジ!コクのある味噌の風味が鶏肉とよく合います。

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

鶏の味噌から揚げのレシピ


ノンストップ鶏の味噌唐揚げ
完成画像はイメージです。

いつもと違うみそ味が新鮮な唐揚げです。
 
ピリリと辛い一味塩でパンチを効かせます。長イモの食感も相性バツグン!

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材料【2人分】 ※1人分 約544kcal
鶏モモ肉1枚
長イモ15cm
揚げ油適量
片栗粉大さじ2~3
グリーンリーフ適量
<調味料>
みそ大さじ2
ヨーグルト(無糖)大さじ1
おろしニンニク1片分
<仕上げ ※混ぜ合わせておく>
一味唐辛子小さじ1/4
ふたつまみ

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作り方【調理時間:15分】
  1. 鶏肉は6~8等分に切る。長イモは乱切りにする。
  2. ボウルに<調味料>を入れて混ぜ合わせ、切った鶏肉と長芋を加えて軽くもみ、ぴったり落としラップで20分ほどおく。
  3. 揚げ油を170°Cに熱し、鶏肉に片栗粉をまぶして入れる。4分ほどたったら、長イモにも片栗粉をまぶして入れ、一緒に2分ほど揚げる。
  4. グリーンリーフを敷いた器に盛り、混ぜ合わせた<仕上げ>をふれば完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/3/10)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、坂本昌行 他

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