2023年3月10日のフジテレビ系『ノンストップ』～坂本昌行のOneDish～で放送された、「鶏のみそから揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。
定番人気おかずの唐揚げを味噌で大胆アレンジ！コクのある味噌の風味が鶏肉とよく合います。
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
鶏の味噌から揚げのレシピ
いつもと違うみそ味が新鮮な唐揚げです。
ピリリと辛い一味塩でパンチを効かせます。長イモの食感も相性バツグン！
⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
| 鶏モモ肉 | 1枚 | 長イモ | 15cm | 揚げ油 | 適量 | 片栗粉 | 大さじ2～3 | グリーンリーフ | 適量 |
| みそ | 大さじ2 | ヨーグルト（無糖） | 大さじ1 | おろしニンニク | 1片分 |
| 一味唐辛子 | 小さじ1/4 | 塩 | ふたつまみ |
- 鶏肉は6～8等分に切る。長イモは乱切りにする。
- ボウルに＜調味料＞を入れて混ぜ合わせ、切った鶏肉と長芋を加えて軽くもみ、ぴったり落としラップで20分ほどおく。
- 揚げ油を170°Cに熱し、鶏肉に片栗粉をまぶして入れる。4分ほどたったら、長イモにも片栗粉をまぶして入れ、一緒に2分ほど揚げる。
- グリーンリーフを敷いた器に盛り、混ぜ合わせた＜仕上げ＞をふれば完成です。
ノンストップの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) ／ 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単！
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー！油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) ／ 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う！まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
七五三掛キムチチャーハン
2025-10-17 (公開)
白菜キムチに豚肉、まいたけ、コーンと具だくさんの炒飯です。
味付けに焼き肉のタレを使うことで、失敗知らず！お子さんも食べやすい味に仕上げます。
【材料】
温かいご飯、白菜キムチ、豚バラ薄切り肉、マイタケ、ゴマ油、焼き肉のタレ、コーン缶、万能ネギ、塩、コショウ、卵
米澤流パルメザンチキンカツ
2025-10-15 (公開)
薄く伸ばした鶏むね肉にパルメザンチーズを混ぜたパン粉をまぶして揚げ焼きにした香り豊かな一品です。
サクサクの衣に食べごたえのあるジューシーなお肉、ニンニクの香りが食欲をそそります。
【材料】
鶏むね肉、塩、小麦粉、溶き卵、パン粉、パルメザンチーズ、オリーブオイル、バター、ニンニク、ルッコラ、黒コショウ、レモン
マイタケのみぞれ和え
2025-10-14 (公開)
和食の達人・笠原将弘さんが教えてくれたのは、おつまみにもおかずにもピッタリの舞茸のみぞれあえです。
旬の舞茸とわかめでヘルシー！ダイエットにもオススメのメニューです♪
【材料】
舞茸、塩、わかめ、大根おろし、酢、しょうゆ、砂糖
サバのマイタケあんかけ
2025-10-14 (公開)
旬の食材さばとまいたけで作る秋香るおかずです。
【材料】
サバ、マイタケ、長ネギ、ザーサイ、ゴマ油、塩、スダチ、小麦粉、白すりゴマ、[水、薄口しょうゆ、みりん、片栗粉、水
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/3/10）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、坂本昌行 他