2023年3月10日のフジテレビ系『ノンストップ』～坂本昌行のOneDish～で放送された、「鶏のみそから揚げ」のレシピ・作り方をご紹介します。
定番人気おかずの唐揚げを味噌で大胆アレンジ！コクのある味噌の風味が鶏肉とよく合います。
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※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
鶏の味噌から揚げのレシピ
いつもと違うみそ味が新鮮な唐揚げです。
ピリリと辛い一味塩でパンチを効かせます。長イモの食感も相性バツグン！
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| 鶏モモ肉 | 1枚 | 長イモ | 15cm | 揚げ油 | 適量 | 片栗粉 | 大さじ2～3 | グリーンリーフ | 適量 |
| みそ | 大さじ2 | ヨーグルト（無糖） | 大さじ1 | おろしニンニク | 1片分 |
| 一味唐辛子 | 小さじ1/4 | 塩 | ふたつまみ |
- 鶏肉は6～8等分に切る。長イモは乱切りにする。
- ボウルに＜調味料＞を入れて混ぜ合わせ、切った鶏肉と長芋を加えて軽くもみ、ぴったり落としラップで20分ほどおく。
- 揚げ油を170°Cに熱し、鶏肉に片栗粉をまぶして入れる。4分ほどたったら、長イモにも片栗粉をまぶして入れ、一緒に2分ほど揚げる。
- グリーンリーフを敷いた器に盛り、混ぜ合わせた＜仕上げ＞をふれば完成です。
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ノンストップの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単！
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) ／ 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う！まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
和風ルーロー飯
2022-03-18 (公開)
人気台湾料理「ルーローハン」を和風にアレンジしました。
長ねぎの甘さ、千切りショウガの辛みでクセになる！よく混ぜて食べるのがオススメ♪
【材料】
豚バラ塊肉、長ねぎ、塩、砂糖、ゆで卵、こしょう、温かいご飯、酒、しょうゆ、水、千切りショウガ、練りからし、酢
ピーマンのくたくた煮
2022-07-19 (公開) ／ 2023-02-25 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、ピーマンをクタクタに煮て、ピーマン嫌いのお子様っも大喜びの調理法です。
【材料】
ピーマン、ごま油、だし、しょうゆ、酒、砂糖、かつお節
イカとジャガイモの韓国炒め
2023-03-22 (公開)
パパッとつくれる韓国の家庭料理です。
仕上げのゴマ油で香りをプラス！食欲をそそります♪
【材料】
イカ、ジャガイモ、長ネギ、サラダ油、コショウ、ゴマ油、いりゴマ、焼き肉のタレ、コチュジャン、みりん各、おろしニンニク、水
菜の花のからしマヨ（万能ソース）
2023-03-21 (公開)
菜の花で作る超万能調味料！
ほんのり苦みの効いたからしマヨネーズのソースです。
サンドイッチに挟んで食べるのもおすすめです。
【材料】
菜の花、からし、マヨネーズ、薄口しょうゆ、白いりごま
菜の花とホタテのグラタン炒め
2023-03-21 (公開)
今回のポイントは炒め物をグラタン風にアレンジした一品。
オーブンや小麦粉を使わず、フライパンひとつで仕上げるお手軽和風グラタンです。
【材料】
菜の花、ボイルホタテ、玉ねぎ、しめじ、サラダ油、バター、パン粉、塩コショウ、溶けるチーズ、牛乳、だし汁、薄口しようゆ、みりん
特製春バーグ
2023-03-17 (公開)
春においしいウドをハンバーグにとじ込めました、ジューシーな和風ハンバーグ！
たっぷりの梅おろしが食欲をそそる、絶品ハンバーグの作り方です♪
【材料】
合いびき肉、ウド、塩麹、サラダ油、水、パン粉、卵、しょうゆ、黒コショウ、大根おろし、青ジソ、梅干し、めんつゆ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/3/10）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、坂本昌行 他