2023年2月3日のフジテレビ系『ノンストップ』~坂本昌行のOneDish~で放送された、「春菊とたこのチヂミ」のレシピ・作り方をご紹介します。
にらの代わりに香り豊かな春菊をたっぷり使った新感覚のチヂミです。たこのプリプリ食感も良いアクセントに!
※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ
春菊とタコのチヂミのレシピ
今日坂本さんが教えてくれたのは、春菊の独特の味わいが食欲をそそるチヂミです。
旬の春菊とタコで具沢山のボリューム満点!両面をカリッと焼き上げるのがポイントです♪
⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
ゆでタコ | 80g | 春菊 | 100g | タマネギ | /14個 | サラダ油 | 大さじ2 | ごま油 | 大さじ1/2 |
卵 | 1個 | 小麦粉 | 50g | 片栗粉 | 30g | しょうゆ | 小さじ1 | 塩 | ひとつまみ | 水 | 60cc |
しょうゆ | 大さじ2 | タバスコ | 小さじ1/2 |
- タコは5mm厚さの輪切りにする。春菊は茎と葉に分け、茎は小口切り、葉は長さを半分に切る。タマネギは薄切りにする。
- 生地をつくる。ボウルに卵を入れてよく溶き、小麦粉、片栗粉、しょうゆ、塩、水を加えて混ぜる。
- 生地に、(1)のタコ、春菊、タマネギを加えてざっくりと混ぜる。
- フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、(3)を流し入れる。片面が焼けたら返し、鍋肌から残りのサラダ油を回し入れて焼く。
- 両面焼けたら、もう一度返し、鍋肌からゴマ油を回し入れ、さらに両面カリッと焼き上げる。
- 食べやすい大きさに切って器に盛り、混ぜ合わせた<タレ>を添えれば完成です。
ノンストップの最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) / 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単!
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) / 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー!油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) / 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) / 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う!まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
七五三掛流ピーマンの肉づめ
2025-07-04 (公開)
大人も子どももみんな大好きなピーマンの肉詰めを七五三掛流にアレンジ!
デミソースとともに、特製カレーヨーグルトソースを添えて、味変を楽しんで。
【材料】
ピーマン、片栗粉、サラダ油、酒、水、ベビーリーフ、合いびき肉、タマネギ、パン粉、卵、塩、コショウ、ナツメグ、トマトケチャップ、ウスターソース、水、バター、水きりヨーグルト、カレー粉
村田流 和風カレー
2025-07-02 (公開)
和風だしをベースに旨味をいかした具沢山のカレーです。
仕上げにかつお節や山椒をかけて、味わいの変化を楽しんで。
【材料】
豚バラ薄切り肉、ゴボウ、タマネギ、トマト、油揚げ、ゴマ油、おろしニンニク、おろしショウガ、塩、砂糖、カレー粉、クミン、プレーンヨーグルト、だし汁、しょうゆ、インスタントコーヒー、片栗粉、水、好みのご飯、カツオ節、粉山椒
笠原流しらすおろし
2025-07-01 (公開)
笠原流アレンジしらすおろしです。しらすの定番メニューを和食のプロが格上げします♪
【材料】
しらす、みょうが、塩、ごま油、すだち、大根おろし
しらす焼きうどん
2025-07-01 (公開)
しらすとつくだに海苔の組み合わせで、新感覚の焼きうどん。
青じそやミョウガなどたっぷりの薬味とともに、さっぱりといただける一品です。
【材料】
しらす、青ジソ、ミョウガ、カイワレ、タマネギ、ゆでうどん、酒、サラダ油、塩、バター、のりのつくだ煮、卵黄、しょうゆ、粗びき黒コショウ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2023/2/3)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、坂本昌行 他
コメントを書く