2023年2月1日のフジテレビ系『ノンストップ』～おうちで世界ごはん～で放送された、「タイ式ローストチキン」のレシピ・作り方をご紹介します。
タイの東北地方で食べられるローストチキン「ガイヤーン」を家庭で作れるよう再現しました。ご飯だけでなくお酒のおともとしても相性抜群です。
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
タイ式ローストチキンのレシピ
タイの東北地方でよく食べられるローストチキン“ガイヤーン”をアレンジしました。
ご飯にもお酒にもピッタリ！タイでは外食で楽しむ定番メニューです♪
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| 鶏もも肉 | （大）1枚 | 香菜（パクチー） | 適量（ざく切り） |
| ケチャップ | 大さじ1 | タバスコ | 小さじ1 | 砂糖 | 小さじ1/2 | おろしニンニク | 1/2片分 | 塩 | ひとつまみ |
| 刻みニンニク | 1片分 | 香菜（パクチー）の根 | 2株（みじん切り） | こしょう | 小さじ1/4 |
| ココナツミルク | 75cc | オイスターソース | 大さじ1 | 薄口しょうゆ | 小さじ2 | ターメリックパウダー | 小さじ1/4 |
- それぞれ混ぜ合わせた＜特製チリソース＞、＜マジックペースト＞、＜マリネ液＞をボウルに合わせ、皮目にフォークで穴をあけた鶏肉を漬けて30分ほどおく。
- フライパンを中火で熱し、鶏肉をマリネ液ごと皮目を下にして入れ、フタをして弱火で20分ほどじっくりと焼く。返してさらに1、2分焼いて火を通す。
- 食べやすい大きさに切って器に盛り、香菜を添えれば完成です。
ノンストップの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単！
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) ／ 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う！まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
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和風ルーロー飯
2022-03-18 (公開)
人気台湾料理「ルーローハン」を和風にアレンジしました。
長ねぎの甘さ、千切りショウガの辛みでクセになる！よく混ぜて食べるのがオススメ♪
【材料】
豚バラ塊肉、長ねぎ、塩、砂糖、ゆで卵、こしょう、温かいご飯、酒、しょうゆ、水、千切りショウガ、練りからし、酢
ピーマンのくたくた煮
2022-07-19 (公開) ／ 2023-02-25 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、ピーマンをクタクタに煮て、ピーマン嫌いのお子様っも大喜びの調理法です。
【材料】
ピーマン、ごま油、だし、しょうゆ、酒、砂糖、かつお節
カジキのパン粉焼き
2023-03-24 (公開)
ガーリックパン粉をまぶしてカリッと焼いたカジキに磯の香りが香るのりソースが相性抜群！
【材料】
カジキ、塩、生クリーム、ワサビ、ミニトマト、パン粉、ニンニク、オリーブオイル、焼きのり、しょうゆ、水
ごっくんコロッケ
2023-03-24 (公開)
平野レミさんの人気シリーズ、食べればシリーズの原点！簡単に作れるのに、食べれば絶品コロッケです。
【材料】
じゃがいも、サラダ油、玉ねぎ、合挽き肉、酒、キャベツ、コーンフレーク、パセリ、中農ソース、塩コショウ、バター、塩こしょう、ナツメグ
イカとジャガイモの韓国炒め
2023-03-22 (公開)
パパッとつくれる韓国の家庭料理です。
仕上げのゴマ油で香りをプラス！食欲をそそります♪
【材料】
イカ、ジャガイモ、長ネギ、サラダ油、コショウ、ゴマ油、いりゴマ、焼き肉のタレ、コチュジャン、みりん各、おろしニンニク、水
菜の花のからしマヨ（万能ソース）
2023-03-21 (公開)
菜の花で作る超万能調味料！
ほんのり苦みの効いたからしマヨネーズのソースです。
サンドイッチに挟んで食べるのもおすすめです。
【材料】
菜の花、からし、マヨネーズ、薄口しょうゆ、白いりごま
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ノンストップで話題のタイ式ローストチキンについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/2/1）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他