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【ノンストップ】タイ式ローストチキン（ガイヤーン）のレシピ。おうちで世界ごはん（2月1日）

【ノンストップ】タイ式ローストチキン（ガイヤーン）のレシピ。おうちで世界ごはん（2月1日）
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2023年2月1日のフジテレビ系『ノンストップ』～おうちで世界ごはん～で放送された、「タイ式ローストチキン」のレシピ・作り方をご紹介します。

タイの東北地方で食べられるローストチキン「ガイヤーン」を家庭で作れるよう再現しました。ご飯だけでなくお酒のおともとしても相性抜群です。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

タイ式ローストチキンのレシピ


ノンストップタイ式ローストチキン
完成画像はイメージです。

タイの東北地方でよく食べられるローストチキン“ガイヤーン”をアレンジしました。
　
ご飯にもお酒にもピッタリ！タイでは外食で楽しむ定番メニューです♪

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材料【2人分】　※1人分 約351kcal
鶏もも肉（大）1枚
香菜（パクチー）適量（ざく切り）
＜特製チリソース ※混ぜ合わせておく＞
ケチャップ大さじ1
タバスコ小さじ1
砂糖小さじ1/2
おろしニンニク1/2片分
塩ひとつまみ
＜マジックペースト ※混ぜ合わせておく＞
刻みニンニク1片分
香菜（パクチー）の根2株（みじん切り）
こしょう小さじ1/4
＜マリネ液 ※混ぜ合わせておく＞
ココナツミルク75cc
オイスターソース大さじ1
薄口しょうゆ小さじ2
ターメリックパウダー小さじ1/4

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作り方【調理時間：15分】
  1. それぞれ混ぜ合わせた＜特製チリソース＞、＜マジックペースト＞、＜マリネ液＞をボウルに合わせ、皮目にフォークで穴をあけた鶏肉を漬けて30分ほどおく。
  2. フライパンを中火で熱し、鶏肉をマリネ液ごと皮目を下にして入れ、フタをして弱火で20分ほどじっくりと焼く。返してさらに1、2分焼いて火を通す。
  3. 食べやすい大きさに切って器に盛り、香菜を添えれば完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ノンストップで話題のタイ式ローストチキンについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/2/1）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、　他

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