2022年12月16日のフジテレビ系『ノンストップ』～坂本昌行のOneDish～で放送された、「特製ゴボ天（ごぼうの天ぷら）」のレシピ・作り方をご紹介します。
薄く切ったごぼうとニンジンをカリッと揚げた特大のかき揚げです。牛肉も入って食べ応え満点！
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
特製ゴボウ天のレシピ
| 牛切り落とし肉 | 200g | ごぼう（太めのもの） | 30cm（150g） | ニンジン | 1本（50g） | てんぷら粉 | 適量 | 揚げ油 | 適量 |
| 酒 | 小さじ1 | みりん | 小さじ1 | しょうゆ | 小さじ1 |
| 昆布茶 | 小さじ1 | 湯 | 100cc | 粉山椒 | 小さじ1/4 |
- 牛肉をボウルに入れ、＜Ａ＞を加えて揉み込み、下味をつける。
- ごぼうは皮をこそげ落とし、ピーラーで長めの薄切りにする。水でさっと洗い、ペーパーで水気を拭く。
- にんじんもピーラーで長めの薄切りにする。
- 別のボウルにてんぷら粉（50g）と水（80cc）を入れて混ぜ、衣を作る。
- 牛肉にごぼうとにんじんを加えて合わせ、２つのボウルに等分に分ける。てんぷら粉を大さじ1ずつまぶし、衣をつける。
- 揚げ油を170度に熱し、（５）を半量ずつ入れ、丸く形を整えながら5~6分じっくりと揚げる。両面カリッと揚がったら取り出し、残りも同様に揚げる。
- ＜Ｂ＞を混ぜ合わせて天つゆを作る。
- （６）をお皿に盛り、天つゆを添えたら完成です。
ノンストップの最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) ／ 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単！
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー！油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) ／ 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う！まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
春菊の洋風あえ
2025-11-04 (公開)
一流の和食料理人である笠原将弘シェフが教えてくれたのは、春菊を使った洋風の和え物です
お手軽で簡単！お肉料理と相性抜群の新感覚春菊メニューです♪
【材料】
春菊、粉チーズ、オリーブオイル、塩、こしょう、おろしにんにく
豚バラ春菊炒め
2025-11-04 (公開)
相性抜群な旬の食材をたっぷり組み合わせた彩り豊かな一品。
香ばしく仕上げる笠原テクニックは必見です
【材料】
豚バラ薄切り肉、春菊、長ネギ、シイタケ、柿、ゴマ油、塩、白いりゴマ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、一味唐辛子
パンプキン・モンブラン
2025-10-31 (公開)
ビスケットの土台にホイップクリームとかぼちゃクリームをしぼって作るお手軽モンブランです。
ハロウィーンに合わせて、おばけのデコレーションをすると可愛いですよ♪
【材料】
カボチャ、ビスケット、好みの飾り、砂糖、バター、牛乳、生クリーム
野田流ジャーマンポテト
2025-10-29 (公開)
じゃがいもは皮ごとゆでておいてから、冷蔵庫で一晩寝かせて使います。
しっとりホクホクとしたじゃがいもにバターやベーコンのコクと旨味が合わさって、箸が止まらなくなる一皿です。
【材料】
ジャガイモ、塩、タマネギ、ベーコン、バター、コショウ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2022/12/16）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、坂本昌行 他