2022年11月23日の『平野レミの早わざレシピ2022秋』で放送された、「ジャイアントえのき」のレシピ・作り方をご紹介します。
料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作る、ハラハラどきどきの生放送人気企画！今回は秋の食材をふんだんに使った料理＆ワールドカップ日本代表の初戦にちなんだ料理をお届けします！
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※画像出典元：NHK平野レミの早わざレシピ2022秋
平野レミさんの「ジャイアントエノキ」のレシピ
完成画像はイメージです。
エノキを使ってかさましした肉だんごでです。
ヘルシーでお財布にも優しいアイデアレシピです。
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材料【2人分】
| えのき | 200g | 豚ひき肉 | 200g | たまねぎ | 100g | 片栗粉 | 大さじ2 | クレソン | 適量 | 酢 | 適量 | しょうゆ | 適量 | からし | 適量 |
| 塩 | 小さじ1/3 | 黒こしょう | 少々 |
作り方【調理時間：25分】
- えのきの石づきを落とし、半分の長さに切る。半量はみじん切り、半量は細かくほぐす。
- ボウルにほぐしたえのきを入れて片栗粉を加えて全体にまぶす。
- 別のボウルに粗みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたえのきを入れ、豚ひき肉、塩（小さじ1/3）、黒こしょう（少々）を加えて練り混ぜる。
- 肉ダネを丸め、（２）のえのきを表面にまぶす。
- 蒸し器に入れ、フタをして強火で13分ほど蒸す。
- 器に盛り、クレソンを添える。お好みで酢じょうゆとからしをつけていただく。
↓↓↓同日放送！平野レミさんのレシピ↓↓↓
2022年11月23日の『平野レミの早わざレシピ2022秋』で放送された、「レミさんの絶品料理レシピ」をご紹介します。
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平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介
平野レミさんのプロフィール
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村（町）おこしにも参加し好評を得ている。
【平野レミさん著書】
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
平野レミの早ワザレシピで話題の料理について、ご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。