【平野レミの早わざレシピ】ジャイアントエノキのレシピ(2022年11月23日)

【平野レミの早わざレシピ】ジャイアントエノキのレシピ(2022年11月23日)

2022年11月23日の『平野レミの早わざレシピ2022秋』で放送された、「ジャイアントえのき」のレシピ・作り方をご紹介します。

料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作る、ハラハラどきどきの生放送人気企画!今回は秋の食材をふんだんに使った料理&ワールドカップ日本代表の初戦にちなんだ料理をお届けします!

※画像出典元:NHK平野レミの早わざレシピ2022秋

平野レミさんの「ジャイアントエノキ」のレシピ


平野レミジャイアントエノキ

エノキを使ってかさましした肉だんごでです。
 
ヘルシーでお財布にも優しいアイデアレシピです。

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材料【2人分】
えのき200g
豚ひき肉200g
たまねぎ100g
片栗粉大さじ2
クレソン適量
適量
しょうゆ適量
からし適量
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小さじ1/3
黒こしょう少々

同日放送「平野レミの早わざレシピ」一覧を見る

作り方【調理時間:25分】
  1. えのきの石づきを落とし、半分の長さに切る。半量はみじん切り、半量は細かくほぐす。
  2. ボウルにほぐしたえのきを入れて片栗粉を加えて全体にまぶす。
  3. 別のボウルに粗みじん切りにした玉ねぎ、みじん切りにしたえのきを入れ、豚ひき肉、塩(小さじ1/3)、黒こしょう(少々)を加えて練り混ぜる。
  4. 肉ダネを丸め、(2)のえのきを表面にまぶす。
  5. 蒸し器に入れ、フタをして強火で13分ほど蒸す。
  6. 器に盛り、クレソンを添える。お好みで酢じょうゆとからしをつけていただく。



↓↓↓同日放送!平野レミさんのレシピ↓↓↓
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平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介

平野レミさんのプロフィール

シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村(町)おこしにも参加し好評を得ている。

【平野レミさん著書その他】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

平野レミの早ワザレシピで話題の料理について、ご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


平野レミの早ワザレシピ2022秋(2022/11/23)
放送局:NHK
放送日:2022年11月23日(月)朝8:15~
出演者:平野レミ、中山秀征、坂東彌十郎、横澤夏子