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【ノンストップ】アメリカンハンバーグのレシピ。おうちで世界ごはん（8月10日）

【ノンストップ】アメリカンハンバーグのレシピ。おうちで世界ごはん（8月10日）
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ノンストップアメリカンハンバーグ
完成画像はイメージです。

2022年8月10日のフジテレビ系『ノンストップ』～おうちで世界ごはん～で放送された、「アメリカンハンバーグ」のレシピ・作り方をご紹介します。

本場カリフォルニアのハンバーグは塩と肉だけで作ります。肉々しさをしっかり感じられる食べ応え満点のハンバーグ！特製のバーベキューソースは色々な料理に使えるので、おぼえておくと便利な一品です。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

アメリカンハンバーグのレシピ


卵などのつなぎなし！材料は肉と塩だけの、アメリカンなハンバーグです。
　
保存もできて、魚のソテーやから揚げなど、なんでも使えるバーベキューソースの作り方は必見です♪

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材料【2人分】　※1人分 約472kcal
牛赤身かたまり肉120g
牛ひき肉（粗びき）120g
塩適量
サラダ油適量い
黒コショウ適量
卵2個
レタス2枚
トマト（輪切り）2枚
バーベキューソース大さじ1
バジルの葉適量
＜バーベキューソース ※作りやすい分量＞
黒コショウ0.5g
ブラウンシュガー（砂糖でもOK）7g
塩1g
おろしにんにく3g
りんご酢（穀物酢でもOK）大さじ1
レモン汁1.5g
ウスターソース2.5g
ケチャップ65g
はちみつ2.5g

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作り方【調理時間：30分】
  1. バーベキューソースを作る。小鍋に黒コショウ、砂糖、塩、にんにくを順に入れてつど混ぜる。
  2. りんご酢、レモン汁、ウスターソースを入れて溶きのばす。ケチャップ、はちみつを加えて混ぜる。
  3. 強火にかけ、沸騰したら弱火で15分程混ぜながら煮詰めればソースの完成。
  4. ハンバーグを作る。牛かたまり肉は1.5～2cm角位に粗く刻み、ひき肉と一緒にボウルに入れる。
  5. 塩（2.4g（肉の1％））を加えてよくこね、1/2量ずつラップではさんで円盤状に成型する。
  6. フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを並べてフタをして弱火で焼く。焼き色がついたら裏返して、フタをして焼く。火が通ったらこしょうをふる。
  7. 別のフライパンにサラダ油を熱して目玉焼きを作る。
  8. お皿にレタス、トマトを重ねてのせて塩をふり、上にハンバーグをのせる。バーベキューソースを塗り、目玉焼きをのせ、バジルを散らせば完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ノンストップで話題の本格アメリカハンバーグの作り方についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2022/8/10）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、虻川美穂子（北陽）、ユージ　他

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