【沸騰ワード10】志麻さんレシピまとめ。伝説の家政婦のスタミナメニュー!サバンナ高橋さん絶賛!(6月10日)

【沸騰ワード10】志麻さんレシピまとめ。伝説の家政婦のスタミナメニュー!サバンナ高橋さん絶賛!(6月10日)


沸騰ワード10志麻さん伝説の家政婦パーティー

2022年6月10日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、「伝説の家政婦 志麻(しま)さんの絶品パーティーメニュー」をまとめたのでご紹介します。

今日 志麻さんが訪れたのは、前回に引き続きサバンナ高橋さんの大自然に囲まれた北欧風DIY別荘!

これまで数多くのグルメ芸能人をトリコにしてきた志麻さんが、大自然の別荘で、もこみちさんも衝撃の簡単ハヤシライスや、絶品イカ飯など、いつものように惜しげもなく超絶技巧を披露!

衝撃の極上レシピが続々登場します。

伝説の家政婦 志麻さんがうちに来た! ワーママでも簡単! 子どもが喜ぶおうちレシピ61 [ タサン 志麻 ]

伝説の家政婦志麻さんのパーティーメニュー

大根とキウイの生ハムサラダ

2022-06-10 (公開)

まずはスピード前菜!大根&生ハムに、キウイをつぶしたドレッシングを使ったサラダです。

しまさん大根とキウイの生ハムサラダ

【材料】

大根、生ハム、ゴールドキウイ、オリーブオイル、黒コショウ

 

イカとインゲンのアヒージョ炒め

2022-06-10 (公開)

牛乳で煮たニンニクをつぶしてアンチョビを混ぜ合わせ、具材と絡めて炒め合わせます!

しまさんアヒージョ炒め

【材料】

ニンニク、牛乳、インゲン、ジャガイモ、イカ、アンチョビ、オリーブオイル

 

ハヤシライス

2022-06-10 (公開)

くず野菜の出汁で衝撃のうまさ!志麻さん流の時短ハヤシライスの作り方です。

しまさんハヤシライス

【材料】

小麦粉、トマト缶、牛肉、塩こしょう、タマネギ、マッシュルーム、赤ワイン、人参、セロリの葉

 

タコとジャガイモのヴィネグレットソース

2022-06-10 (公開)

叩いて柔らかくしたタコを使った、からしソースの絶品フレンチです。

しまさんヴィネグレットソース

【材料】

タコの足、ジャガイモ、マスタード、酢、塩、コショウ、サラダ油、オリーブオイル、タマネギ、トマト、パセリ

 

ネギの炊き込みご飯

2022-06-10 (公開)

味付はめんつゆだけ!出汁いらずの超簡単トロトロネギの炊き込みご飯です。

しまさんネギの炊き込みご飯

【材料】

米、長ネギ、豚バラ肉、めんつゆ

 

鶏肉の味のりソース

2022-06-10 (公開)

鶏肉にまさかの味のリと白ワイン!しかも、味付けは味のリだけの、シンプルな鶏肉の白ワイン蒸しです。

しまさん鶏肉の味のりソース

【材料】

鶏もも肉、塩コショウ、味のリ、白ワイン

 

カブのオイスターソースいため

2022-06-10 (公開)

余ったカブの葉を空心菜風に仕上げた、オイスターソースいためです。
 
値段の張る空心菜の代わりに、カブの葉で代用するお助けレシピです。

しまさんカブのオイスター炒め

【材料】

カブの葉、サラダ油、ニンニクスライス、唐辛子、ナンプラー、オイスターソース

 

ローストチキン

2022-06-10 (公開)

たっぷりの夏野菜の上に鶏肉をのせてオーブンに!鶏の旨味をしっかり吸った野菜が魅力の絶品メニューです。
 
皮はパリパリ!モモ肉を使ったローストチキン風のレシピです。

しまさんローストチキン

【材料】

鶏もも肉、塩コショウ、オリーブオイル、ズッキーニ、トマト、パプリカ、ナス、カブ

 

サーモンの味のりバター

2022-06-10 (公開)

サーモンに、バター、わさび、味のリのソースを合わせたフランスの古典料理です。

しまさん味のりバター

【材料】

サーモン、塩、こしょう、パン粉、バター、わさび、ゴマ、味のリ

 

洋風イカ飯

2022-06-10 (公開)

さっぱりレモンご飯を使って、イカ飯の常識を覆す衝撃メニューです。

しまさん洋風いかめし

【材料】

イカ、白ワイン、ズッキーニ、パプリカ、キュウリ、ご飯、レモン

 

イワシのプロヴァンス風

2022-06-10 (公開)

イワシに具材を包んで食べる、絶品フレンチです。

しまさんイワシのプロヴァンス風

【材料】

イワシの切り身、塩コショウ、パプリカ、ズッキーニ、パン粉、オリーブオイル、トマト、白ワイン、ハーブ

 

ステーキのニラソース

2022-06-10 (公開)

ステーキが激うまに!ニラとミントのソースで食べる中華風ステーキです。

しまさんミントとニラのソース

【材料】

ステーキ肉、塩こしょう、サラダ油、ニラ、ミント、しょうが、レモンの皮、酢、ナンプラー

 

カスタードクリーム パイスティック添え

2022-06-10 (公開)

丁寧に作ったカスタードを、意外な使い方をする新感覚スイーツです。

しまさんカスタードクリーム

【材料】

パイ生地、牛乳、卵黄、砂糖、小麦粉

 

エネルギードリンク

2022-05-27 (公開) / 2022-06-10 (更新)

志麻さんがまず披露してくれたのは、サウナ上がりにピッタリの志麻さん特製ドリンクです。

しまさんエネルギードリンク

【材料】

しようが、はちみつ、レモン、塩、ミント、炭酸水

 

豚のクミン串焼き

2022-05-27 (公開) / 2022-06-10 (更新)

志麻さんが教えてくれたのは、ひと手間で激うま!豚のお手がる串メニューです。
 
すりおろした玉ねぎで豚肉をマリネ!スパイスをかけて炭で焼き上げる絶品メニューです。

しまさん豚のクミン串焼き

【材料】

豚肩ロース肉、タマネギ、シイタケ、クミンパウダー、七味

 

オイルフォンデュ

2022-05-27 (公開) / 2022-06-10 (更新)

高橋さん自慢の囲炉裏でいただくいつもと違うアヒージョです。
 
まるごとニンニクが入った油で、豚肉をフォンデュしていただきます。

しまさんオイルフォンデュ

【材料】

ニンニク、豚肩ロース肉、タマネギ、塩、チリペッパー、サラダ油

 


志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

【志麻さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

沸騰ワード10で話題の伝説の家政婦、しまさんのレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10(2022/6/10)
放送局:日本テレビ系列
金曜19時00分~放送開始
出演者:バナナマン(設楽統、日村勇紀)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、タサン志麻、朝日奈央、カズレーザー、速水もこみち、高橋茂雄、滝沢カレン、福地桃子 他

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