【相葉マナブ】ズッキーニの炊き込みご飯のレシピ。千葉県のズッキーニで旬の産地ごはん(5月29日)

【相葉マナブ】ズッキーニの炊き込みご飯のレシピ。千葉県のズッキーニで旬の産地ごはん(5月29日)


相葉まなぶズッキーニ炊き込みご飯

2022年5月29日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「ズッキーニの炊き込みご飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県の山武郡(さんぶぐん)横芝光町。ここで育てられているのは、産地ごはんで初登場のズッキーニ!今日はズッキーニを使った絶品料理を農家の奥様から学びます。

※画像出典元:相葉マナブより

ズッキーニの炊き込みご飯のレシピ


炒めた豚肉とズッキーニを使った炊き込みご飯です。
 
ズッキーニはご飯との相性も抜群です。
材料【4~6人分】
サラダ油大さじ1
豚バラ肉100g
ズッキーニ2本
しょうゆ大さじ3
大さじ2
みりん大さじ2
3合
かつおだし420cc

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作り方【調理時間:55分】
  1. ズッキーニは7mm厚さのいちょう切り、豚肉は食べやすく切る。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わり始めたら、ズッキーニを加えて炒める。
  3. 火が通ったら、しょうゆ、酒、みりんを加えてひと煮立ちさせる。
  4. 炊飯釜にお米、炒めた具材、かつおだしを入れて炊飯する。
  5. 炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛り付けたら完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の「ズッキーニ」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2022/5/29)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、 他

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