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【相葉マナブ】牛タン仙台ラー油笹釜飯のレシピ。釜１グランプリの絶品釜めし（5月8日）

【相葉マナブ】牛タン仙台ラー油笹釜飯のレシピ。釜１グランプリの絶品釜めし（5月8日）
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相葉まなぶ牛タン仙台ラー油笹釜飯
完成画像はイメージです。

2022年5月8日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～釜１グランプリ～で放送された、「牛タン仙台ラー油笹釜飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

仙台で人気の調味料「牛たん仙台ラー油」と「笹かまぼこ」を使った新感覚の釜飯です。

暫定チャンピオン「濃厚魚介豚骨釜飯」に挑み、今回優勝に輝いた一品は…！？

目次

牛タン仙台ラー油笹釜飯のレシピ


仙台名物の、牛タン仙台ラー油、笹かまを使った釜飯です。
　
累計300万本売り上げる、宮城県の牛タン専門店の絶品食べるラー油をたっぷり使った、ピリ辛炊き込みご飯の作り方です。

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材料【3合分（4～6人分）】
米3合
水400cc
氷120g
笹かまぼこ4枚
塩小さじ1
めんつゆ（3倍）小さじ1
牛タン仙台ラー油2瓶
＜仕上げ＞
韓国海苔

⇒釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、海苔巻きレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：60分】
  1. お米は洗って30分ほど浸水し、ザルにあけておく。
  2. 笹かまぼこを角切りにする。
  3. 炊飯釜にお米と分量の水、塩、めんつゆ、牛タン仙台ラー油を入れて軽く混ぜる。
  4. 笹かまぼこを乗せ、氷を入れて炊飯する。
    氷を入れることでじっくりと熱が入り、モチモチの食感に！かまどの場合も同様に氷を入れて、10分加熱後、10分蒸らします。
  5. 炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛りつける。韓国のをちぎって乗せたら、完成です。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2022/5/8）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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