【相葉マナブ】牛タン仙台ラー油笹釜飯のレシピ。釜1グランプリの絶品釜めし(5月8日)

【相葉マナブ】牛タン仙台ラー油笹釜飯のレシピ。釜1グランプリの絶品釜めし(5月8日)

相葉まなぶ牛タン仙台ラー油笹釜飯

2022年5月8日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~釜1グランプリ~で放送された、「牛タン仙台ラー油笹釜飯」のレシピ・作り方をご紹介します。

仙台で人気の調味料「牛たん仙台ラー油」と「笹かまぼこ」を使った新感覚の釜飯です。

暫定チャンピオン「濃厚魚介豚骨釜飯」に挑み、今回優勝に輝いた一品は…!?

牛タン仙台ラー油笹釜飯のレシピ


仙台名物の、牛タン仙台ラー油、笹かまを使った釜飯です。
 
累計300万本売り上げる、宮城県の牛タン専門店の絶品食べるラー油をたっぷり使った、ピリ辛炊き込みご飯の作り方です。

↓↓使用したのはこちら!

材料【3合分(4~6人分)】
3合
400cc
120g
笹かまぼこ4枚
小さじ1
めんつゆ(3倍)小さじ1
牛タン仙台ラー油2瓶
<仕上げ>
韓国海苔

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作り方【調理時間:60分】
  1. お米は洗って30分ほど浸水し、ザルにあけておく。
  2. 笹かまぼこを角切りにする。
  3. 炊飯釜にお米と分量の水、塩、めんつゆ、牛タン仙台ラー油を入れて軽く混ぜる。
  4. 笹かまぼこを乗せ、氷を入れて炊飯する。
    氷を入れることでじっくりと熱が入り、モチモチの食感に!かまどの場合も同様に氷を入れて、10分加熱後、10分蒸らします。
  5. 炊きあがったら全体を混ぜ、器に盛りつける。韓国のをちぎって乗せたら、完成です。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

相葉マナブ(2022/5/8)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、 他

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