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【ノンストップ】モロッコ風イカのトマト炒めのレシピ。おうちで世界ごはん（5月31日）

【ノンストップ】モロッコ風イカのトマト炒めのレシピ。おうちで世界ごはん（5月31日）
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2023年5月31日のフジテレビ系『ノンストップ』～おうちで世界ごはん～で放送された、「モロッコ風イカのトマト炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

イタリアンパセリやクミンパウダーなどのスパイス香るエキゾチックな味付けがやみつきになります。プリプリ食感のイカも絶品！

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

モロッコ風イカのトマト炒めのレシピ


ノンストップモロッコ風いかのトマト炒め
完成画像はイメージです。

スパイス香る、エキゾチックな味わいにやみつきになるモロッコ料理です。
　
パンとの相性が抜群です！

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材料【2人分】　※1人分 約300kcal
イカ1パイ（正味200g）
トマト1～2個（300g）
ニンニク1片
オリーブオイル大さじ3
オリーブ（緑・種つき）6個
塩適量
香菜（みじん切り）適量
＜Ａ＞
香菜（みじん切り）大さじ1
イタリアンパセリ（みじん切り）大さじ1
クミンパウダー小さじ1/2
パプリカパウダー小さじ1/2
塩小さじ1/4

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作り方【調理時間：15分】
  1. イカはワタを除いてきれいにし、胴は1cmほどの輪切りに、エンペラ、ゲソは食べやすい大きさに切る。トマトは横に半分に切り、スプーンの柄の先などで種を取り除く（取り除いた部分はスープなど別の料理に）。
  2. 小さめのフライパンにニンニクをおろし入れ、オリーブオイルを注ぐ。切ったトマトを皮を上にして、おろし金や千切り器などで皮を残すようにしておろし入れる。残った皮は取り除く。
  3. ＜Ａ＞を加え、フタをして弱火で10分ほど煮る。ときどき様子をみてフタをずらし、水分が飛んで量が半分くらいになり、とろりとするまで煮る。
  4. 切ったイカを加えて強火でさっと炒め、色が変わってきたらオリーブを加え、塩で味をととのえる。
  5. 全体を炒め合わせたら器に盛り、仕上げに香菜を散らせば完成です。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2023/5/31）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、　他

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