2022年3月15日のフジテレビ系『めざまし８』～和田明日香のだいたいクッキング～で放送された、「韓国風やわらか豚しゃぶ」のレシピ・作り方をご紹介します。
教えてくれたのは、平野レミさんを姑に持つ料理研究家の和田明日香さん。時短なのに本格的な味が楽しめる、絶品お弁当レシピです。
- 春キャベツ使い切りレシピ！ステーキ / 芯タルタルソース など 【最新レシピ！】
- 大根使い切りレシピ！ぶり大根 / 大根餅 など 【超人気！】
- 年間ベストレシピ！炙りなめろう / 牡蠣パスタ など
- 最高の朝食！秋の混ぜご飯 / 肉吸い など
韓国風やわらか豚しゃぶのレシピ
和田明日香さんがお弁当用に教えてくれた、お弁当用の簡単おかずです。
余熱でゆっくり火を通した豚肉はしっとり柔らか！コチュジャン、ごま油の、韓国風あえ衣であえた簡単メニューの作り方です。
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| 豚しゃぶしゃぶ用肩ロース肉 | 100～120g | みつば | 4本 | 刻みのり | ふたつまみ |
| コチュジャン | 小さじ2 | ごま油 | 小さじ2 | 味噌 | 小さじ1 |
- ミツバはざく切りにする。
- 湯を沸かし沸いたら火を止め、豚肉を加熱する。余熱で火を入れることで柔らかく仕上がります。
- 混ぜ合わせた＜あえ衣＞に、ミツバ、刻みのりと合わせて和えれば完成です。
↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
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和田明日香さんの最新レシピ動画
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濃厚ニラだれ
2019-10-03 (公開) ／ 2022-06-03 (更新)
2019年10月3日のテレビ朝日系『家事ヤロウ！！！』で放送された「濃厚にらダレ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の和田明日香さん。平野レミさん考案のにらダレをチーズや牛乳を加えて濃厚にさせた特製ダレです。
実際に食べてみたら…生のニラがたっぷり入っているので、まるでニンニクがきいているようなパンチのある味わいで、濃厚なチーズソースとの相性が抜群！茹でた豚肉にかけたらとっても美味しかったです。けっこう味が濃いめなので、お好みで調整してくださいね
【材料】
にら、しょうゆ、ミックスチーズ、牛乳
巻かないだし巻きたまご
2020-03-24 (公開) ／ 2022-06-03 (更新)
2020年3月24日のテレビ朝日系『家事ヤロウ！！！3時間ＳＰ』で放送された「巻かないだし巻き卵」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の平野レミさんを義母に持つ食育インストラクターの和田明日香さん。和田家の王道朝食、巻かないのに本格的な玉子焼きのレシピです！
実際に食べてみたら…巻かなくて簡単なので忙しい朝にピッタリのメニューです。海苔のコクが加わってご飯がススム卵焼きになりました！
【材料】
溶き卵、海苔の佃煮、水、片栗粉、油
白菜シーザーサラダ
2020-11-26 (公開) ／ 2023-06-04 (更新)
簡単な手順で美味しく仕上がる、シーザーサラダ！
鍋の季節に余った白菜と、クルトンの代わりに油揚げを使った、和田さん流アレンジシーザーサラダです。
実際に食べてみたら…市販のドレッシング以外でシーザーサラダを作ったことはなかったですが、簡単なレシピで美味しくできました。油揚げのクルトンもサクッとした食感のアクセントがよくて、何よりグルテンフリーでダイエットにもよさそうです♪
【材料】
白菜、油揚げ、しょうゆ、すりおろしにんにく、粉チーズ、マヨネーズ、牛乳、塩
ポン酢アドボ
2022-03-01 (公開) ／ 2023-06-12 (更新)
和田明日香さんが教えてくれたのは、ポン酢だけで味が決まる、サッパリ味のフィリピン家庭料理です。
ポン酢には出汁も入っているので、誰でも失敗なしで味が決まる簡単レシピです。
【材料】
にんにく、砂糖、オイスターソース、ポン酢、手羽元、サラダ油、たまねぎ、黒コショウ
ポン酢アドボ
2022-03-01 (公開) ／ 2023-06-12 (更新)
和田明日香さんが教えてくれたのは、ポン酢だけで味が決まる、サッパリ味のフィリピン家庭料理です。
ポン酢には出汁も入っているので、誰でも失敗なしで味が決まる簡単レシピです。
【材料】
にんにく、砂糖、オイスターソース、ポン酢、手羽元、サラダ油、たまねぎ、黒コショウ
白菜シーザーサラダ
2020-11-26 (公開) ／ 2023-06-04 (更新)
簡単な手順で美味しく仕上がる、シーザーサラダ！
鍋の季節に余った白菜と、クルトンの代わりに油揚げを使った、和田さん流アレンジシーザーサラダです。
実際に食べてみたら…市販のドレッシング以外でシーザーサラダを作ったことはなかったですが、簡単なレシピで美味しくできました。油揚げのクルトンもサクッとした食感のアクセントがよくて、何よりグルテンフリーでダイエットにもよさそうです♪
【材料】
白菜、油揚げ、しょうゆ、すりおろしにんにく、粉チーズ、マヨネーズ、牛乳、塩
巻かないだし巻きたまご
2020-03-24 (公開) ／ 2022-06-03 (更新)
2020年3月24日のテレビ朝日系『家事ヤロウ！！！3時間ＳＰ』で放送された「巻かないだし巻き卵」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の平野レミさんを義母に持つ食育インストラクターの和田明日香さん。和田家の王道朝食、巻かないのに本格的な玉子焼きのレシピです！
実際に食べてみたら…巻かなくて簡単なので忙しい朝にピッタリのメニューです。海苔のコクが加わってご飯がススム卵焼きになりました！
【材料】
溶き卵、海苔の佃煮、水、片栗粉、油
濃厚ニラだれ
2019-10-03 (公開) ／ 2022-06-03 (更新)
2019年10月3日のテレビ朝日系『家事ヤロウ！！！』で放送された「濃厚にらダレ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の和田明日香さん。平野レミさん考案のにらダレをチーズや牛乳を加えて濃厚にさせた特製ダレです。
実際に食べてみたら…生のニラがたっぷり入っているので、まるでニンニクがきいているようなパンチのある味わいで、濃厚なチーズソースとの相性が抜群！茹でた豚肉にかけたらとっても美味しかったです。けっこう味が濃いめなので、お好みで調整してくださいね
【材料】
にら、しょうゆ、ミックスチーズ、牛乳
和田明日香さんのレシピ本とプロフィール
食育インストラクター / モデル
料理研究家・平野レミの次男と結婚後、修行を重ね、食育インストラクターの資格を取得。
プロフィール
公式ブログ
【和田明日香さんの著書】
- 春キャベツ使い切りレシピ！ステーキ / 芯タルタルソース など 【最新レシピ！】
- 大根使い切りレシピ！ぶり大根 / 大根餅 など 【超人気！】
- 年間ベストレシピ！炙りなめろう / 牡蠣パスタ など
- 最高の朝食！秋の混ぜご飯 / 肉吸い など
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
めざまし8（2022/3/15）
放送局：フジテレビ系列
毎週 月曜 ～ 金曜 8:00 ～
出演者：谷原章介、小室瑛莉子（フジテレビアナウンサー）、和田明日香 他