【平野レミの早わざレシピ2021秋】紹介された料理まとめ(9月23日)

【平野レミの早わざレシピ2021秋】紹介された料理まとめ(9月23日)


平野レミの早わざレシピ2021秋

2021年9月23日の『平野レミの早わざレシピ2021年秋』で放送された、「絶品アイデア料理」のレシピ・作り方をご紹介します。料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作るハラハラどきどきの生放送人気企画の第11弾!

平野レミの早わざレシピ2021秋で紹介された料理一覧

さんまの骨抜きパスタ

2021-09-23 (公開)

平野レミさんまパスタ

【材料】

さんま、オリーブ油、スパゲッティ、すだち、ホットペッパーソース、ハーブ塩、黒こしょう、小麦粉、赤とうがらし、にんにく、たまねぎ、なす、トマト、水、オイスターソース

 

柿ざんまい・んまい和えシーズンⅡ

2021-09-23 (公開)

平野レミ柿ざんまい

【材料】

柿、塩、ミックスリーフ、木綿豆腐、薄口しょうゆ、練りごま

 

丸ごとパプリカごはん

2021-09-23 (公開)

平野レミ丸ごとパプリカごはん

【材料】

赤パプリカ、鶏もも肉、ハーブ塩、米、水、バター、たまねぎ、にんにく、黒こしょう、粉チーズ、クレソン

 

さんまの塩焼き・おろし5点

2021-09-23 (公開)

平野レミさんまおろし

【材料】

さんまの塩焼き、大根おろし、ナムプラー、レモン汁、スイートチリソース、パクチー、カレー粉、クミンパウダー、マヨネーズ、しょうゆ、パセリ、ごま油、豆板醤

 

厚揚げ一丁ステーキ

2021-09-23 (公開)

平野レミ厚揚げステーキ

【材料】

絹厚揚げ、ねぎ、バター、ごま油、みつば、酒、みりん、しょうゆ、砂糖

 

鮭の上品ソテー

2021-09-23 (公開)

平野レミ鮭のソテー

【材料】

生さけ、マッシュルーム、しめじ、小麦粉、バター、レモン、パセリ、黒こしょう、ハーブ塩、生クリーム、薄口しょうゆ

 

おいシソぺちゃんこ焼き

2021-09-23 (公開)

平野レミおいしそぺちゃんこ焼き

【材料】

豚こま切れ肉、ナムプラー、青じそ、天ぷら粉、ごま油、水

 

円盤餃子メキシコ編

2021-09-23 (公開)

平野レミ円盤餃子

【材料】

ギョーザの皮、サラダ油、合いびき肉、塩、黒こしょう、チリパウダー、クミンパウダー、トマトペースト、パクチーの茎、たまねぎ、かたくり粉、水、小麦粉、パクチーの葉、レモン汁、ホットペッパーソース

 

豚でもうま芋南蛮

2021-09-23 (公開)

平野レミとんでもうまいも南蛮

【材料】

さつまいも、豚肩ロース肉、かたくり粉、さやいんげん、たまねぎ、揚げ油、酒、塩、だし、しょうゆ、砂糖、酢、赤とうがらし

 

里芋のもちもち団子汁

2021-09-23 (公開)

平野レミ里芋のもちもち団子汁

【材料】

里芋、ねぎ、柚子こしょう、黄ゆず、かたくり粉、塩、だし、豚バラ薄切り肉、ごぼう、生しいたけ、酒、しょうゆ

 

食べれば小籠包

2021-09-23 (公開)

平野レミ食べれば小籠包

【材料】

豚バラ肉、にんにく、ワンタンの皮、針しょうが、黒酢、しょうゆ、パクチー、たまねぎ、ごま油、鶏ガラスープ、塩、黒こしょう、オイスターソース、紹興酒

 

ナッチョコせんべ

2021-09-23 (公開)

平野レミナッチョコせんべい

【材料】

ホワイトチョコ、マシュマロ、ミックスナッツ&ドライフルーツ

 



平野レミさんの人気レシピ

明太バター餅

2020-05-27 (公開) / 2020-11-22 (更新)

料理愛好家の平野レミさんが考案したアレンジ餅レシピ。明太子とバターで和えたお餅を海苔で包むだけなのに、一度食べたら止まらない美味しさと大好評!

実際に食べてみたら…とっても簡単で美味しかったです。バターを入れるので、レンチンしてもお餅がべたつかずにストレスなく調理できるし、何よりも美味しい!スタンダードな醤油餅だと面倒くさそうに食べる子供たちも、「すげ~ウマイ」と大好評でした。

【材料】

切り餅、バター、明太子、しょうゆ、焼きのり

 

サーモンの爽やかソース

2020-05-14 (公開)

2020年5月14日のTBS系『ニンゲン観察バラエティ モニタリング』~モニタリングクッキング~で放送された「サーモンのさわやかソース」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理愛好家の平野レミさん。料理初心者のDAIGOさんが挑戦!

実際に食べてみたら…鮭を牛乳に浸けているので生臭さが全くなくて、しっとりと柔らかくて美味しかったです。ソースも濃厚で、レストランの味でしたよ~

【材料】

サーモン、ハーブ塩、黒こしょう、牛乳、マッシュルーム、アスパラ、レモン、生タイム、小麦粉、バター、生クリーム、薄口しょうゆ

 

くるくる豚の角煮

2020-05-14 (公開) / 2020-05-15 (更新)

豚バラ薄切り肉をくるくると巻いて、レンチンで作るお手軽豚角煮です。タレにはオイスターソースや八角を加えて、本格的な味わいに!

実際に食べてみたら…八角と紹興酒を使うので、大人の味わいです。お肉は本当に柔らかくて、臭みもなく、とっても美味しい!

【材料】

豚バラ薄切り肉、塩、紹興酒、片栗粉、おろし生姜、おろしにんにく、しょうゆ、砂糖、はちみつ、八角、オイスターソース、長ねぎの青い部分、水

 

揚げないミックスフライ

2020-02-06 (公開) / 2020-02-07 (更新)

2020年2月6日のTBS系『モニタリング』で放送された「食べればミックスフライ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理愛好家の平野レミさん。揚げないとんかつや唐揚げ、エビフライなど、ダイエット中でカロリーを気にする人にもオススメのヘルシー揚げ物レシピです!

【材料】

エビ、鶏もも肉、豚肩ロース肉、片栗粉、ハーブ塩、こしょう、油、玉ねぎ、木綿豆腐、マヨネーズ、パセリ、トンカツソース、ケチャップ、和がらし、紅芯大根、紫キャベツ、セロリ、プチトマトなど、コーンフレーク

 

平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介

平野レミさんのプロフィール

シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村(町)おこしにも参加し好評を得ている。

【平野レミさん著書その他】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


平野レミの早わざレシピ!「2021秋」(2021/09/23)
放送局:NHK
放送日:2021年9月23日(木)8時15分~9時24分
出演者:平野レミ、中山秀征、澤部佑(ハライチ)、大竹しのぶ、松田利仁亜




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