完成画像はイメージです。

2021年2月23日の『平野レミの早わざレシピ』で放送された、「えびかつ」のレシピ・作り方をご紹介します。料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作るハラハラどきどきの生放送人気企画の第10弾！

平野レミさんの人気レシピ記事

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平野レミさんのえびかつのレシピ

粗くたたいた海老の身と、すりおろしたレンコンを混ぜた生地にパン粉をまぶして揚げたレミさん流のエビカツ。

生地自体がネバネバしているので、小麦粉や卵を使わなくても衣がしっかりつくので簡単です。

プリプリの海老カツは、お子さんにも大人気！

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材料【2人分】

パン粉	適量
サラダ油	適量

作り方【調理時間：15分】

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平野レミさんの人気レシピ

一覧

2019-06-13 (公開) ／ 2020-08-24 (更新)

2019年6月13日のＴＢＳ系『モニタリング』～レミ＆ＤＡＩＧＯの超特急クッキング～で放送された「みぞれの豚とろ煮」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気料理研究家の平野レミさん。料理が苦手な人でも手早くパパっと作れる大根丸ごと1本レシピです☆

【材料】

豚肩ロース肉、しいたけ、ねぎ、パプリカ、大根、ごま油、うす口しょうゆ、砂糖、しょうが、オイスターソース、赤とうがらし

2020-05-27 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)

料理愛好家の平野レミさんが考案したアレンジ餅レシピ。明太子とバターで和えたお餅を海苔で包むだけなのに、一度食べたら止まらない美味しさと大好評！

実際に食べてみたら…とっても簡単で美味しかったです。バターを入れるので、レンチンしてもお餅がべたつかずにストレスなく調理できるし、何よりも美味しい！スタンダードな醤油餅だと面倒くさそうに食べる子供たちも、「すげ～ウマイ」と大好評でした。

【材料】

切り餅、バター、明太子、しょうゆ、焼きのり

2020-05-14 (公開) ／ 2022-05-27 (更新)

2020年5月14日のＴＢＳ系『ニンゲン観察バラエティモニタリング』～モニタリングクッキング～で放送された「サーモンのさわやかソース」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理愛好家の平野レミさん。料理初心者のＤＡＩＧＯさんが挑戦！

実際に食べてみたら…鮭を牛乳に浸けているので生臭さが全くなくて、しっとりと柔らかくて美味しかったです。ソースも濃厚で、レストランの味でしたよ～

【材料】

サーモン、ハーブ塩、黒こしょう、牛乳、マッシュルーム、アスパラ、レモン、生タイム、小麦粉、バター、生クリーム、薄口しょうゆ