【沸騰ワード10】志麻さんのフライパンハンバーグ(パン・ド・ヴィアンド)の作り方。伝説の家政婦しまさんレシピ。藤岡弘さん絶賛!(7月24日)

【沸騰ワード10】志麻さんのフライパンハンバーグ(パン・ド・ヴィアンド)の作り方。伝説の家政婦しまさんレシピ。藤岡弘さん絶賛!(7月24日)


沸騰ワード10しまさんのハンバーグ

2020年7月24日の日本テレビ系『沸騰ワード10~伝説の家政婦しまさん~』で放送されたフライパンハンバーグ(パン・ド・ヴィアンド)の作り方をご紹介します。

初見の食材で、あっという間に絶品料理を仕上げてしまう、芸能界でもファンが多いシマさん。今回は藤岡弘さん宅を訪問し、藤岡ファミリーも絶賛するスゴ技連発の絶品料理を披露します。


志麻さんパン・ド・ヴィアンド(フライパンでハンバーグ)のレシピ


ハンバーグのタネをフライパンで混ぜ、そのまま焼き上げた豪快なハンバーグ。塊で焼くとジューシーになり、オーブンを使って焼き上げることでフワフワに仕上がります。ボウルを使わないので、片付けもらくちんです。
フライパンはオーブン対応のものを使用してください。
材料【作りやすい分量】
玉ねぎ
パン粉
牛乳
ひき肉
塩、黒コショウ
<ソース ※すべて同量>
ケチャップ
お好みソース
マヨネーズ

志麻さんの自宅レシピ 「作り置き」よりもカンタンでおいしい! [ タサン 志麻 ]

作り方【調理時間:25分】
  1. フライパンに刻んだ玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳を加えて混ぜる。
  2. 均一に混ざったらひき肉を加えて練り混ぜる。
  3. フライパンを回しながら、手のひらで肉ダネを平らにならす。
  4. ケチャップ、お好みソース、マヨネーズを1:1:1で混ぜてソースを作る。
  5. 混ぜ合わせたソースを肉ダネにまんべんなく塗る。
  6. フライパンごとオーブンに入れ、200度で40分焼いたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

↓↓↓同日放送の志麻さん絶品レシピ↓↓↓

【沸騰ワード10】志麻さんレシピまとめ。藤岡弘さんファミリー驚愕の絶品料理(7月24日)伝説の家政婦しまさん
2020年7月24日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された伝説の家政婦シマさんのレシピをまとめたのでご紹介します。 ...



ハンバーグの人気レシピ動画

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻(タサンシマ)公式ホームページ

【志麻さんの著書】

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は伝説の家政婦、志麻さんの絶品レシピについてご紹介しました。

いつものことながら、志麻さんの手際の鮮やかさや料理のセンスには脱帽しきりです。志麻さんのレシピを見て、見よう見まねで作ってみますが、意外な組み合わせのものでもどれもいつも本当に美味しいですよ~。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


沸騰ワード10(2020/7/24)
放送局:日本テレビ系列
金曜19時00分~放送開始
出演者:バナナマン(設楽統、日村勇紀)、郡司恭子(日テレアナウンサー) 、カズレーザー(メイプル超合金)、伝説の家政婦志麻さん、川西賢志郎(和牛)、滝沢カレン 、出川哲朗、森七菜 他

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