2019年9月17日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された漬けるだけおかずレシピの作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家で「魔法の漬けおきおかず」の著者、遠藤香代子さんです！
漬けるだけおかずレシピ
さんまの塩昆布焼き
↑↑作り方を1分動画で紹介しています！
塩昆布とお酒、すだちの輪切りにさんまを漬け込んで、トースターで焼いたさわやかな塩焼きです。塩昆布がさんまの身に旨味と柔らかさをプラスしてくれます。
さんま、塩昆布、酒、すだち
ジャム漬けのチキン照り焼き
↑↑作り方を1分動画で紹介しています！
お好みのジャムと中濃ソースを混ぜたタレに鶏むね肉を漬け込んで、食べる時にソテーするだけ。むね肉が果物の酵素でしっとり柔らかに！
鶏ムネ肉、ジャム、中農ソース
かりんとう漬けダレのハンバーグ
↑↑作り方を1分動画で紹介しています！
くだいたかりんとうとポン酢だけで、つなぎは一切なし！なのに濃厚でジューシーな味わいのハンバーグに仕上がります。ポリ袋の中で成形するので、手も汚れません。
かりんとう、合いびき肉、ポン酢しょうゆ、酒、サラダ油
しみしみブリ大根
さんまの塩昆布焼きのアレンジバージョン。大根は薄めに切って一緒に煮ることで、短時間で仕上がります。
ぶり、塩昆布、酒、ショウガ、大根
万能長芋ソースとアレンジレシピ
長芋とじゃこで旨味たっぷりのソースに。うどんやグラタンなど、様々なアレンジも！
長芋、じゃこ、コンソメ
カルピス漬け焼き肉
カルピスの乳酸菌で柔らかくなったカルビが、まるで高級牛肉のように変身！
カルピス、牛カルビバラ肉、しょうゆ、ごま油
人気の漬けるだけレシピ
バターチキンカレー
↑↑作り方を1分動画で紹介しています！
バターも玉ねぎも使わず、代用するのは何とバニラアイス！濃厚なバターチキンカレーに大変身です。
トマト缶、塩、カレー粉、バニラアイス、鶏肉
アボカドのめんつゆ漬け
↑↑作り方を1分動画で紹介しています！
すぐに柔らかくなって傷みがちなアボカドはめんつゆにつけておくだけで保存が効いて、色々なおかずにもアレンジできます。おすすめはまるでマグロ丼のようなアボカド丼！
アボカド、めんつゆ、ごま油
漬けるだけおかずのレシピ本
今回、漬けるだけレシピの紹介をしてくれた遠藤香代子さんのレシピ本はこちらです。他にも様々な人気レシピが掲載されていますので、気になる方はぜひお買い求めくださいね。
これまでに放送された「漬けるだけおかず」レシピ
ヒルナンデス！（2019/9/17）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、浦野モモ、 他