2019年9月17日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された漬けるだけおかずレシピ「しみしみブリ大根」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家で「魔法の漬けおきおかず」の著者、遠藤香代子さん。肉や魚、野菜も漬けておくだけで絶品おかず、パスタや炒飯にも使える万能つけダレなどが大好評！
漬けるだけ！しみしみブリ大根のレシピ
材料（2人分）
ぶり 2切れ
塩昆布 大さじ3
酒 大さじ2
すりおろししょうが 小さじ1
大根 1/4本
水 200㏄
作り方
１、保存袋に塩昆布と酒、しょうがを入れて混ぜる。
２、大根は1cm幅のいちょう切りにする。
３、ぶりは水気をしっかり拭き取り、（１）に入れる。大根も加えて揉み込む。
４、食べる時に鍋に移し、水200ccを加えて火にかける。
５、煮立ったら弱火にして5分煮込めば完成です。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
遠藤香代子さんのプロフィール
時短料理研究家。暮らしが楽しくなる料理教室cooking crew主宰。
遠藤香代子さんの公式インスタ
【遠藤香代子さんの著書】
【遠藤香代子さんの人気レシピ動画】
漬けおきで簡単！バターチキンカレー
コクとうま味をプラス！かりんとうハンバーグ
ヒルナンデス！（2019/9/17）
放送局：日本テレビ系列
月～金曜11時55分～13時55分
出演者：南原清隆、滝菜月、梅澤廉、 他
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