2026年2月6日のフジテレビ系『ウワサのお客さま』で放送された、「レジェンド寮母の出張クッキング」のレシピをまとめたのでをご紹介します。
今日のウワサのお客さまは、レジェンド寮母こと村野明子さんが豪快に料理を作る人気企画です。
村野さんは今回、日々過酷な訓練を頑張る航空自衛隊の沖縄基地へ出張クッキング！
見たらすぐに作りたくなる、力を生み出す寮母メシが続々登場します♪
沖縄・航空自衛隊へ出張クッキング！村野さんの寮母めしレシピ
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黒糖ティラミス
2026-02-06 (公開)
沖縄の名物菓子“ちんすこう”を使った簡単ティラミスです
【材料】
ちんすこう、インスタントコーヒー、黒糖パウダー、お湯、生クリーム、マスカルポーネ、紅芋チップス、ココアパウダー
ゆしどうふスープ
2026-02-06 (公開)
沖縄食材たっぷり！爆速スープの作り方です
【材料】
ソーキの茹で汁、ゆしどうふ、ぬちまーす、かつお節、ネギ
村野流ニンジンしりしり
2026-02-06 (公開)
沖縄食材の黒にんじんを使った、ムラの流のニンジンしりしりです
【材料】
にんじん、黒にんじん、卵、スパム、オリーブオイル、塩こしょう、タンカン、海ぶどう
イカと白菜の中華風クリーム煮
2026-02-06 (公開)
沖縄の分厚いイカ“セーイカ”と巨大な島人マッシュルーム、旬の白菜をたっぷりつかった寒い季節にピッタリのクリーム煮です
【材料】
セーイカ、白菜、オリーブオイル、しょうが、マッシュルーム、水、貝出汁、生クリーム、塩こしょう、水溶き片栗粉
マグロのペペロンチーノ風ソテー
2026-02-06 (公開)
塩こしょうしたマグロを焼き上げる！ニンニクたっぷりのペペロンチーノ風ソースでいただきます
【材料】
マグロ、塩、こしょう、オリーブオイル、フライドガーリック、コンソメ顆粒、おろしにんにく、鷹の爪
ピリ辛ハリッサソーキ
2026-02-06 (公開)
沖縄の人気メニューソーキを、沖縄の辛味調味料でピリ辛にアレンジしました♪
【材料】
ソーキ、水、青ネギ、しょうが、にんにく、島ハリッサ、ソーキの煮汁、味噌、めんつゆ、砂糖
アーサ空上げ（からあげ）
2026-02-06 (公開)
沖縄の食材と調味料を使った新感覚からあげの作り方です。
沖縄そばのだしでカツオ節の旨味たっぷり！シークワーサーのタレでサッパリいただきます♪
【材料】
鶏もも肉、アーサ、沖縄そばのだし、塩コショウ、揚げ油、片栗粉、くるま麩、大根おろし、シークワーサー果汁
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ウワサのお客さまの人気レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
厚揚げの豚バラ巻き
2023-01-27 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
レジェンド寮母 村野明子さんが教えてくれたのは、豚バラで厚揚げを巻いた肉巻きです。
動物性と植物性のタンパク質がふんだんに入ったボリュームメニュー！
村野さんの特製タレ「マヨポンガーリック」の作り方は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、厚揚げ、塩こしょう、片栗粉、ごま油、みょうが、大葉、ポン酢、刻みにんにく、マヨネーズ、オイスターソース
焼きサーモンのマリネ
2022-09-30 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
香ばしく揚げ焼きしたサーモンを使ったマリネです。
酸味でサッパリ食欲をそそります。
【材料】
鮭の切り身、塩コショウ、片栗粉、オリーブオイル、ピーマン、ベビーチーズ、紫タマネギ、カンタン酢
アボカドソースのよだれ鶏
2022-04-29 (公開) ／ 2023-02-24 (更新)
コストコ満腹ダイエットメニュー２品目は、鶏むね肉とアボカドソースのよだれ鶏です。
鶏むね肉は高タンパクで最高のダイエット食材です。
アボカドは低GI食品で、果物の中でもトップクラスに食物繊維が多いので、満腹感が得られ食べ過ぎを予防してくれます。
【材料】
鶏むね肉、冷凍アボカド、にんにくすりおろし、しょうゆ、ごま油、白ごま、豆板醤、酢、ねぎ
おからオートミールとんかつ
2022-04-29 (公開) ／ 2023-02-21 (更新)
食べて痩せる！コストコ満腹ダイエットメニュー1品目は、最強のダイエット食材「おからパウダー」とオートミールを使ったとんかつです。
豚ヒレ肉は、高タンパク低脂質でダイエットにピッタリ！
おからパウダーは、小麦粉に比べて糖質が少なく食物繊維が豊富なのでダイエットに最適です。さらに衣にはオートミールを使ったダイエットとんかつの作り方です。
オリーブオイルで揚げることで代謝もUP♪
【材料】
豚ヒレ肉、塩、こしょう、おからパウダー、卵、オートミール、オーガニックエクストラバージンオリーブオイル
黒糖ティラミス
2026-02-06 (公開)
沖縄の名物菓子“ちんすこう”を使った簡単ティラミスです
【材料】
ちんすこう、インスタントコーヒー、黒糖パウダー、お湯、生クリーム、マスカルポーネ、紅芋チップス、ココアパウダー
ゆしどうふスープ
2026-02-06 (公開)
沖縄食材たっぷり！爆速スープの作り方です
【材料】
ソーキの茹で汁、ゆしどうふ、ぬちまーす、かつお節、ネギ
村野流ニンジンしりしり
2026-02-06 (公開)
沖縄食材の黒にんじんを使った、ムラの流のニンジンしりしりです
【材料】
にんじん、黒にんじん、卵、スパム、オリーブオイル、塩こしょう、タンカン、海ぶどう
イカと白菜の中華風クリーム煮
2026-02-06 (公開)
沖縄の分厚いイカ“セーイカ”と巨大な島人マッシュルーム、旬の白菜をたっぷりつかった寒い季節にピッタリのクリーム煮です
【材料】
セーイカ、白菜、オリーブオイル、しょうが、マッシュルーム、水、貝出汁、生クリーム、塩こしょう、水溶き片栗粉
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ウワサのお客さま（2026/2/6）
放送局：フジテレビ
毎週金曜 夜９時～
出演者：サンドウィッチマン、川島明（麒麟）、宮世琉弥、工藤美桜 他