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【ウワサのお客様】イカと白菜の中華風クリーム煮のレシピ。レジェンド寮母VS航空自衛隊（2月6日）

【ウワサのお客様】イカと白菜の中華風クリーム煮のレシピ。レジェンド寮母VS航空自衛隊（2月6日）
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2026年2月6日のフジテレビ系『ウワサのお客さま』～レジェンド寮母VS航空自衛隊～ で放送された、「イカと白菜の中華風クリーム煮」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のウワサのお客さまは、レジェンド寮母こと村野明子さんが豪快に料理を作る人気企画です。

村野さんは今回、日々過酷な訓練を頑張る航空自衛隊の沖縄基地へ出張クッキング！

見たらすぐに作りたくなる、力を生み出す絶品パワー飯が続々登場します♪

目次

イカと白菜の中華風クリーム煮のレシピ

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完成画像はイメージです。

沖縄の分厚いイカ“セーイカ”と巨大な島人マッシュルーム、旬の白菜をたっぷりつかった寒い季節にピッタリのクリーム煮です

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材料【4～5人前】
セーイカ（イカ）100g
白菜300g
オリーブオイル
しょうが1片
マッシュルーム100g
水適量
貝出汁4～6g
生クリーム30g
塩こしょう5g
水溶き片栗粉適量

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作り方【調理時間：30分】
  1. セーイカを一口大に切る。
  2. 白菜の芯はほど切り、葉はざく切りにする。生姜は千切りにする。
  3. 鍋にオリーブオイルと生姜を入れて炒め、香りが立ったら白菜の芯と水を注ぐ。落し蓋をし、芯が柔らかくなるまで約30分煮る。
  4. マッシュルームを一口大に切り、（３）の鍋に入れる。セーイカ・白菜の葉・貝だしも加え、煮込む。
  5. 生クリーム・塩コショウを加え、ひと煮立ちさせたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
  6. 器に盛り付けたら、完成です



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村野明子さんのレシピ本

本日多彩なメニューを披露してくれた村野明子さんのレシピが掲載されている本はこちらです。

もっと知りたい！という方は、ぜひ購入してみてくださいね。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ウワサのお客さま（2026/2/6）
放送局：フジテレビ
毎週金曜 夜９時～
出演者：サンドウィッチマン、川島明（麒麟）、宮世琉弥、工藤美桜　他