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【ノンストップ】カレー風味かぼちゃサラダのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（11月11日）

【ノンストップ】カレー風味かぼちゃサラダのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（11月11日）
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2025年11月11日のフジテレビ系『ノンストップ』～笠原将弘のおかず道場～で放送された、「カレー風味のカボチャサラダ」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。お家で手軽に楽しめるプロの和食テクニックは必見です！

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

カレー風味のカボチャサラダのレシピ



完成画像はイメージです。

和食の達人・笠原将弘シェフが教えてくれたのは、カボチャのカレーサラダです。
　
カレー粉のスパイシーさで食欲がそそる！栄養と風味が抜群の絶品サラダに仕上げます♪サンドイッチやピザトーストにアレンジするのもオススメ◎

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材料【作りやすい分量】
カボチャ250g
アーモンド30g
レーズン20g
マヨネーズ大さじ3
塩2つまみ
こしょう適量
砂糖小さじ1
カレー粉小さじ1/2
＜仕上げ＞
万能ねぎ

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. かぼちゃは皮とタネを除き、電子レンジ加熱や蒸して柔らかくする。
  2. ボウルにカボチャを入れて潰し、刻んだアーモンドを加える。レーズン・マヨネーズ・塩コショウ・砂糖・カレー粉を加えて混ぜる。
  3. 器に盛り、万能ねぎを散らしたら完成です
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送の笠原シェフのレシピはこちら↓↓↓
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無限シメジ

2026-09-15 (公開)

超一流和食料理人・笠原シェフが教えてくれたのは、しめじが無限にすすむ簡単副菜です
　
レンジで簡単に作れて、ご飯やお酒と相性抜群！複数のキノコを混ぜて使うのもおすすめ♪

【材料】

しめじ、酒、塩昆布、マヨネーズ、おろししょうが、万能ねぎ

　

イカマヨ

2026-09-15 (公開)

中華の定番エビマヨを安価なイカで代用。歯ごたえのあるプリプリ食感が◎

特製マヨソースとよく合います。

イカマヨネーズ

【材料】

冷凍イカ、レタス、シメジ、片栗粉、揚げ油、粗びき黒コショウ、水、小麦粉、塩、コショウ、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、はちみつ

　

セロリ納豆

2026-09-08 (公開)

意外と相性の良いセロリと納豆を合わせたお手軽副菜です。

ごはんや豆腐にかけたり、海苔で巻いていただきます

【材料】

セロリ、納豆、ごま油、酢、砂糖

　

豚肉の天ぷら

2026-09-08 (公開)

豚肉は砂糖の保水効果でしっとりジューシーに仕上げます。

あふれる肉汁と爽やかな香味だれが相性抜群！

豚肉の天ぷら

【材料】

豚ロース肉、キャベツ、梅干し、長ネギ、セロリ、小麦粉、揚げ油、マヨネーズ、ごま油、砂糖、白いりごま、しょうゆ、酒、塩、こしょう、水

　

笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて９年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は２００４年に開店。２０１３年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやｅｓｓｅなど料理コーナーでも大活躍！

【店舗情報】

賛否両論（さんぴりょうろん）～イメージ画像１～
予算(夜):￥10,000～￥14,999
店名賛否両論（さんぴりょうろん）
住所東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ　3.63

⇒食べログで詳しくみる

【笠原将弘さん著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2025/11/11）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、笠原将弘　他

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