2025年8月21日の日本テレビ系『DayDay.（でいでい）』～亜希のざっくりキッチン～で放送された、「揚げない油淋鶏風ねぎ塩味」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはぱさつきがちな鶏むね肉を美味しく使うアイデア料理！鶏むね肉のジャンボパックを使い切る簡単レシピは必見！

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※画像出典元：日本テレビ系情報番組DayDay.

揚げない油淋鶏風ねぎ塩味のレシピ

完成画像はイメージです。

揚げずに作るさっぱり油淋鶏の作り方です。
　
鶏むね肉は、茹でてごま油でコーティングして冷蔵することでしっとり！食べるときはさっと時短で完成◎

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材料【2人分】

作り方【調理時間：15分】

鶏むね肉にフォークで穴をあけ、沸騰したお湯に入れる。沸騰したら弱火にし、20分ほど茹で、粗熱を取りキッチンペーパーで水気を拭き、保存袋に塩・ごま油を入れてよくなじませ冷蔵保存する。
（１）の鶏むね肉をそぎ切りにし、全体的に片栗粉をまぶす。
フライパンを中火にかけ、ごま油をひき、（２）の鶏肉を並べ入れ、表面に焦げ目がつくまで焼く。
器に盛り、混ぜ合わせた＜塩だれ＞・＜薬味＞をかけたら完成です

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