【青空レストラン】生芋こんにゃくのお取り寄せ＆レシピ。群馬県の極上食材（3月15日）

2025年3月15日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「生芋こんにゃく」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日訪れたのは群馬県渋川市。生のこんにゃく芋をすりつぶして作られる新感覚のこんにゃくは味も香りも、食感も未知の世界！？

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生芋こんにゃくとは

ザルに乗った生芋こんにゃく

スーパーで見かける灰色の一般的な「こんにゃく」は、こんにゃく芋を乾燥させ粉状にしたものに海藻の粉末を混ぜて作られるものです。

こんにゃくの粉の質やこんにゃくを作るときに必ず使用する凝固剤の種類の組み合わせによっては臭みが出てしまいます。そのため購入後に下ごしらえとして、こんにゃくを下茹ですることが推奨されているものが多いです。

対して生芋こんにゃくはこんにゃく芋を茹でるか蒸して柔らかくし、すりつぶして作ります。

こんにゃく芋のみで作られているので、芋の香りがふわっと香り独特な臭みが出ることもありません。食感も普通のこんにゃくと違ってサクサクとした歯ごたえがあります。

また料理に使う際、芋から作った生芋こんにゃくはザラザラしているのでそこにしっかり味が絡み、とても早く味が染みるんです。

人気お取り寄せ

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番組で紹介された「群馬県産の生芋こんにゃく」は、楽天ショップなどの通販サイトやふるさと納税から購入できます。

大手通販サイトの楽天ショップでもお取り寄せ可能です。楽天会員の方はポイントも貯まるのでお得ですよ！

ふるさと納税の返礼品としてお取り寄せすることもできます。今年のふるさと納税を検討中の方は、ぜひ！

ふるさと納税とは……寄付金のうち2,000円を超える部分については所得税の還付・住民税の控除が受けられ、お礼として、地域の名産品などの返納品を受け取れる仕組みです。つまり、欲しい返礼品がある場合、実質2000円で入手できるということ。※ただし、所得に応じて寄付金の限度額が決められていす。

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番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は青空レストランで話題の「生芋こんにゃく」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

満点☆青空レストラン（2025/3/15）
放送局：日本テレビ系列
土曜18時30分～放送開始
出演者：宮川大輔、Da-iCE　大野雄大、岩岡徹　他

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