【青空レストラン】三陸ムール貝のお取り寄せ＆レシピ。宮城県石巻市の極上食材（1月18日）

2025年1月18日の日本テレビ系『満点☆青空レストラン』で放送された「三陸ムール貝」の魅力と、通販・お取り寄せ方法をご紹介します。

今日訪れたのは宮城県石巻市の雄勝湾。三陸地方の代表的な牡蠣養殖産地で、牡蠣に付着したムール貝を養殖し、三陸ムール貝としてブランド化しました。旨味が凝縮したムール貝は加熱するとジューシーで絶品！

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三陸ムール貝とは

ムール貝

三陸ムール貝は宮城県石巻市雄勝湾で育まれ、通年で活出荷されている二枚貝です。

シュウリガイ、エガイセトガイ、ヒメガイなど様々な名前で呼ばれ、日本にも在来した二枚貝の「イガイ」。

大正の頃からヨーロッパからの船舶により運ばれ、フランス西岸から地中海・黒海に生息していたヨーロッパ種のムール貝である「チレニアイガイ」が日本にも定着しました。

現在では「ムラサキイガイ」と呼ばれ、三陸地方でカキ養殖に付着する形で生息域が拡大しています。

この三陸地方で半世紀以上収穫されてきたムラサキイガイを改めて「三陸ムール貝」として定義し、世界的なムール貝産地になるべく、生産者の方々が取り組んでいます。

狭い湾が複雑に入り込んだリアス式である雄勝湾は、森の養分を含んだ大量の湧き水が山々から流れ込み、海底からの湧き水とも混ざり合うため、海水には豊富なミネラルがたっぷり！

この豊富なミネラルを含んだ「三陸ムール貝」は旨味が凝縮されているため、調理をすると出汁の味もよく、ジューシーな味わいを楽しむことができます。

人気お取り寄せ

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番組で紹介された「三陸ムール貝」は、楽天ショップなどの通販サイトやふるさと納税、日テレ通販サイト「ポシュレ」から購入できます。

大手通販サイトの楽天ショップでもお取り寄せ可能です。楽天会員の方はポイントも貯まるのでお得ですよ！

ふるさと納税の返礼品として三陸ムール貝の燻製セットをお取り寄せすることもできます。今年のふるさと納税を検討中の方は、ぜひ！

ふるさと納税とは……寄付金のうち2,000円を超える部分については所得税の還付・住民税の控除が受けられ、お礼として、地域の名産品などの返納品を受け取れる仕組みです。つまり、欲しい返礼品がある場合、実質2000円で入手できるということ。※ただし、所得に応じて寄付金の限度額が決められていす。

日テレの通販サイト「ポシュレ」にて、青空レストランの特別セットが販売中です。

三陸ムール貝おいしいセット宮城県 | 日テレポシュレのページです。日本テレビのテレビ通販でご紹介した商品や番組グッズを販売中!

青空レストランで話題！人気のお取り寄せ

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番組で紹介された極上レシピは、青空レストランの公式サイトからご覧いただけます。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

今回は青空レストランで話題の「三陸ムール貝」についてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

満点☆青空レストラン（2025/1/18）
放送局：日本テレビ系列
土曜18時30分～放送開始
出演者：宮川大輔、ロッチ　他

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